Forged Couteau Santoku forgé 14 cm 'Katai'
Forged Couteau Santoku forgé 14 cm 'Katai'
Acier japonais VG-10 60 HRC
Forgé à la main en 5 couches
Avec emballage cadeau en bois de luxe
Katai
VG10
Brut
Intense
Olive
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Informations produit
Le couteau Santoku Forged Katai est la version japonaise du couteau de chef. Le mot « santoku » signifie « trois vertus », en référence aux trois fonctions de coupe que le couteau peut accomplir : trancher, couper en dés et hacher. En raison de cette polyvalence, on peut le qualifier d'outil tout-terrain en cuisine. Contrairement à la plupart des séries Forged, les couteaux Katai sont fabriqués en acier japonais VG10 avec une dureté de 60 Rockwell. Tous les couteaux Forged Katai sont forgés à la main en 5 couches, présentent une épaisseur de lame de 2 mm et un angle de coupe de 18 degrés. Emballés dans un luxueux coffret en bois. Avec une garantie de 10 ans. Également disponible dans une variante de 18 cm.
Avantages
Acier japonais VG-10 60 HRC
Forgé à la main en 5 couches
Avec emballage cadeau en bois de luxe
Tailles
| Hauteur (cm) | 4,3 |
|---|---|
| Largeur (cm) | 8,9 |
| Longueur (cm) | 32,9 |
| Poids (g) |
Caractéristiques du produit
- Garantie
- 10 ans
- Série
- Katai
- Matériau
- Acier VG10, Loupe de bois
- Matériau du manche
- Ronce de bois
- Dureté Rockwell
- 60.0 HRC
- Type d'acier
- VG-10 japonais
- Angle d'affûtage
- 18 degrés
- EAN
- 8720039620681
- Référence
- K31010
