YAKINIKU Madera para ahumar 'Roble'

La leña de sabor BBQ es ideal para aportar un sabor extra a tus platos. La leña de roble proporciona un aroma delicioso y tiñe tus ingredientes de un color amarillo dorado a marrón. Esta madera produce un humo denso y es adecuada para ahumar piezas grandes de carne. La leña de roble es especialmente adecuada para pavo, anguila, ternera, morcilla de cerdo, carne roja, caza y salmón. Al ahumar piezas pequeñas de ave, como pollo, o pescado, esta leña aportará un sabor amargo.

Utiliza la trituradora de madera YAKINIKU® para añadir fácilmente leña sin perder la temperatura de tu Kamado. La leña se puede utilizar tanto húmeda como seca. Si se utiliza seca, la temperatura de tu barbacoa no bajará y la leña aportará un ligero sabor ahumado. Si se utiliza seca, se producirá humo de inmediato. Si optas por remojar la leña primero, esta aportará un sabor ahumado más intenso. La temperatura de tu barbacoa bajará y, al principio, se producirá vapor.