Todo sobre Demeyere

Demeyere lleva 110 años siendo el referente en utensilios de cocina de acero inoxidable y cacerolas para inducción. La marca desarrolla constantemente utensilios de cocina fáciles de usar, energéticamente eficientes y de excelente rendimiento. Por eso no es de extrañar que chefs profesionales y cocineros aficionados de todo el mundo valoren y recomienden los productos de Demeyere. Gracias a tecnologías de Demeyere como ControlInduc y TriplInduc®, cocinar a inducción es más rápido, seguro y fácil que nunca.

Todos los productos Demeyere

De 3 capas

Las series de 3 capas de Demeyere ofrecen una excelente relación calidad-precio para cocineros principiantes. Son ligeras y fáciles de manejar, lo que las hace ideales para el uso diario.

Ligero de peso Se calientan muy rápido Apto para todas las fuentes de calor Distribución de calor menos uniforme Todas las sartenes de 3 capas

De 5 capas

Las series de cacerolas de 5 capas de Demeyere ofrecen una distribución del calor y una durabilidad mejoradas. Son ideales para cocineros domésticos exigentes que cocinan con regularidad y desean una mejor experiencia culinaria.

Mejor distribución del calor gracias a las capas adicionales Más sostenible que la serie de 3 capas Apto para todas las fuentes de calor Un poco más pesado que la serie de 3 capas Todas las sartenes de 5 capas
Más popular

De 7 capas

Las series de cacerolas de 7 capas de Demeyere están diseñadas para cocineros profesionales y exigentes aficionados a la cocina. Estas cacerolas ofrecen el mejor rendimiento en cuanto a distribución del calor y durabilidad.

Distribución y retención de calor excepcionales Muy duradero y resistente a la deformación Fabricado en la fábrica de Bélgica Apto para todo tipo de fuegos, especialmente para inducción Más costosas y pesadas que las sartenes de 3 y 5 capas Todas las sartenes de 7 capas

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Cocinar con Demeyere

Demeyere es una prestigiosa marca belga conocida por sus utensilios de cocina de alta calidad. Desde su fundación en 1908, Demeyere se ha dedicado al desarrollo de tecnologías de cocina innovadoras. En todo el mundo, los chefs de primer nivel y los cocineros aficionados valoran su calidad profesional, su elegante diseño y su larga vida útil. Estas cacerolas son ideales tanto para inducción como para gas, y cocinan con mayor precisión y eficiencia que muchas otras marcas. Además de cacerolas, Demeyere también ofrece todo tipo de utensilios y accesorios de cocina de alta calidad.

Demeyere en inducción

La tecnología TriplInduc® de Demeyere es un desarrollo innovador que garantiza un rendimiento óptimo en placas de inducción. Las ventajas son contundentes:

  • Los ingredientes se queman con menos facilidad gracias a un mejor control del calor
  • Estas sartenes absorben la energía hasta un 30 % más rápido, por lo que cocinan de forma más sostenible.
  • Estas sartenes son ideales para inducción, pero también aptas para cualquier otra fuente de calor

Todas las categorías

Demeyere ofrece diferentes sartenes para todo tipo de tareas en la cocina. Prácticamente todo está disponible con y sin revestimiento antiadherente.

Ollas de cocina

Ofrecen una distribución de calor excepcional y durabilidad para preparar una amplia variedad de platos.

Todas las ollas

Sartenes

De acero inoxidable y con capas antiadherentes de alta calidad. Con un diseño ergonómico para una experiencia de horneado perfecta.

Todas las sartenes

Especialidades

Diseñado para técnicas de cocción específicas, con características únicas para una precisión y un rendimiento óptimos.

Todas las especialidades

Woks

Calentamiento rápido y uniforme, ideal para auténticos platos salteados.

Todas las sartenes wok

Capas de horneado de Demeyere

Demeyere ofrece sartenes con diferentes capas de cocción. Son famosos sus sartenes de acero inoxidable (AIS), pero también reciben excelentes valoraciones el revestimiento cerámico antiadherente «Ceraforce» y el revestimiento ultrantiadherente «Duraslide». La capa de cocción de acero inoxidable ofrece durabilidad y una excelente conducción del calor, mientras que el revestimiento «Ceraforce» proporciona una experiencia antiadherente ecológica y resistente al calor. El revestimiento «Duraslide» es un revestimiento antiadherente extremadamente duradero y resistente a los arañazos.

Libre de PFAS

Acero inoxidable

¡El acero inoxidable es nuestro favorito! Indestructible y con el resultado de horneado más crujiente. Date tiempo para aprender a hornear con él y no querrás otra cosa.

Indestructible, por lo que ofrece diversión de por vida Las espátulas de metal y el lavavajillas no son un problema Completamente libre de PFAS y otras sustancias químicas La reacción de Maillard proporciona un resultado crujiente Se puede usar en el horno y en la barbacoa/parrilla Si se usa incorrectamente, el acero inoxidable puede quemarse. Complicado hornear ingredientes empanizados y delicados Todas las sartenes de acero inoxidable
Libre de PFAS

Ceraforce (Cerámico)

Las sartenes con capa de cocción cerámica «Ceraforce» no se pegan y son resistentes durante su uso. No contienen PFAS y ofrecen un resultado más crujiente que las capas de cocción con PFAS.

Necesitas menos materia grasa Completamente libre de PFAS y otras sustancias químicas Muy fácil de limpiar Se puede meter en el lavavajillas, pero reduce su vida útil Utilice únicamente utensilios de cocina de silicona o madera Usa un aceite con un punto de humo alto y evita el aceite de oliva Todas las sartenes Ceraforce

Duraslide (PFAS)

Las sartenes con revestimiento Duraslide® contienen PFAS, pero son extremadamente resistentes y fáciles de mantener. Utilice la sartén según las instrucciones.

Prácticamente no necesita grasa Ideal para ingredientes delicados Muy fácil de limpiar Se puede meter en el lavavajillas, pero acorta su vida útil Utilice únicamente utensilios de cocina de silicona o madera Contiene PFAS. Si se usa correctamente, no supone ningún peligro Todas las sartenes Duraslide

Accesorios más populares

Los accesorios de Demeyere son de excelente calidad y te ayudan a hornear, cocinar y guardar. ¡Descubre nuestros favoritos a continuación!

Tapa de vidrio

a partir de €23

¿Lleno de trabajo en la cocina? Vigila sin tener que levantar. Universal para todas las cacerolas Demeyere y de 16ø a 32ø.

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Protector de sartén

€9,95

Organiza con un protector de ollas y protege tus utensilios de cocina de arañazos y golpes en los armarios de la cocina.

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Crema limpiadora

€7,50

Esta crema limpiadora limpia y desengrasa sin rayar. Es adecuada para todos los productos de acero inoxidable.

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Preguntas frecuentes

¿Necesitas más ayuda? No dudes en escribir a klantenservice@braadbaas.nl o llamar al 085 773 9932.

  • Bakt RVS niet aan?

    Bakken met RVS is anders dan bakken met een anti-aanbaklaag. Als de pan niet de juiste temperatuur is kunnen 'gevoelige' ingrediënten zoals een eitje snel aanbakken. Door de pan goed op temperatuur te laten komen en hem daar te houden zorg je ervoor dat je er alles perfect in kan bakken zonder dat er wat aanbakt! De instructies zitten altijd bij de gebruiksaanwijzing van de pan en wij hebben ook een stappenplan voor je gemaakt: 'Bakken Zonder Plakken in RVS'.

  • Wat is het verschil tussen de Proline 7 en Silver 7?

    Het enige verschil tussen de pannen is de vorm van de handgreep. Waar de Proline 7 vergelijkbaar is met het klassieke Atlantis 7, heeft de Silver 7 een wat hoekiger ontwerp. In bakprestaties en kwaliteit zijn ze identiek!

  • Wat is het voordeel van RVS?

    RVS staat voor 'roestvrij staal' en is het meest onderhoudsvriendelijke materiaal om in te bakken. De pannen maken prachtig contact met eiwitten in bijvoorbeeld ei en vlees waardoor het heel mooi dichtschroeit en je door de 'Maillard-reactie' een heerlijk krokantje krijgt. RVS bakt niet aan als de pan goed op temperatuur is, dat kan even oefenen zijn, maar als je dat eenmaal in de vingers hebt, heb je een pan voor het leven. Nóg een voordeel is dat RVS pannen moeiteloos in de vaatwasser kunnen!

    Meer weten over RVS en andere materialen? Lees hier alles over pan materialen.

  • Wat is het verschil tussen 3, 5 en 7 lagen

    Pannen worden vaak aangeduid als 3, 5 of 7 laags pannen.Hieronder benoemen we de verschillen.

    3-laags koekenpannen     bestaan uit drie verschillende lagen materiaal, vaak met een kern van aluminium tussen twee lagen roestvrijstaal. Dit zorgt voor een goede warmtegeleiding en duurzaamheid, terwijl het roestvrijstaal aan de buitenkant corrosiebestendig is en niet reageert met voedsel.

    5-laags koekenpannen hebben vijf lagen, die meestal een combinatie zijn van aluminium en roestvrijstaal, waarbij extra lagen helpen om warmte nog beter te verspreiden en vast te houden. Deze pannen zijn dikker, zwaarder en bieden een nog betere controle over de temperatuur, wat ze ideaal maakt voor gevoelige kookprocessen.

    7-laags koekenpannen zijn opgebouwd uit zeven lagen van verschillende metalen, waaronder soms ook koper of een andere warmtegeleidende kern. Deze constructie maximaliseert de warmteverdeling en -retentie tot het uiterste, waardoor deze pannen uitzonderlijk goed presteren op het gebied van koken en braden, maar ze zijn vaak ook het duurst en het zwaarst.

  • Wat is het verschil tussen de Multiline 7 en de Proline 7

    De Multiline 7 serie en de Proline 7 serie van Demeyere zijn in de basis zeer vergelijkbaar. Ze zijn allebei gemaakt met 7-lagen, en hebben allebei de Silvinox technologie en TriplInduc technologie. Het verschil zit hem vooral in de dikte van de bodem. De Multiline 7 serie heeft namelijk een iets dunnere bodem, waardoor deze serie wat lichter is dan de Proline 7 serie. De Proline 7 behoud daardoor wel zijn warmte beter en werkt daardoor nóg energiezuiniger en constanter.