Zwilling Couteau à pain Four Star 20 cm
Zwilling Couteau à pain Four Star 20 cm
Acier trempé à la glace Friodur X50CrMoV15
Les couteaux SIGMAFORGE sont forgés à partir d'une seule pièce d'acier
Poignée ergonomique confortable
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À perpétuité de garantie sur ce produit
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Informations produit
Ce couteau dentelé est indispensable dans la cuisine de tout maître rôtisseur. Grâce à ses dents, vous coupez sans effort votre pain, vos petits pains ou, par exemple, une laitue.
Série Zwilling 4STAR
La série Zwilling 4STAR a été développée il y a 30 ans et est depuis des années la gamme de couteaux la plus vendue de Zwilling. Ils sont conçus selon les normes de qualité des chefs professionnels et sont restés pratiquement inchangés depuis leur première création en 1976.
Acier traité FRIODUR
L'acier des couteaux Zwilling est soumis à un traitement FRIODUR. L'acier est refroidi à -70 degrés, puis réchauffé à plusieurs reprises. Cela rend les couteaux durs, résistants, anticorrosifs et flexibles.
Affûtage
Zwilling est mondialement célèbre pour son affûtage en V (V-Edge). Zwilling affûte ses couteaux avec un angle optimisé d'environ 15° de chaque côté. Cet angle aigu assure un excellent tranchant initial, rendant la découpe encore plus agréable. Le couteau glisse sans effort à travers vos ingrédients.
Manche en matière synthétique unique
L'avant du manche forme la transition entre la poignée et la lame. Il a quelque peu la forme d'une garde de protection et assure ainsi également une bonne répartition du poids.
Avantages
Acier trempé à la glace Friodur X50CrMoV15
Les couteaux SIGMAFORGE sont forgés à partir d'une seule pièce d'acier
Poignée ergonomique confortable
Tailles
| Longueur de la lame (cm) | 20 |
|---|---|
| Hauteur de la lame (cm) | 3 |
| Épaisseur de la lame (cm) | 1 |
| Longueur du manche (cm) | 12,5 |
| Poids (g) | 140 |
Caractéristiques du produit
- Quantité
- 1
- Garantie
- À perpétuité
- Série
- Quatre étoiles
- Matériau du manche
- Plastique
- Dureté Rockwell
- 57.0 HRC
- Type d'acier
- x50CrMoV15
- Angle d'affûtage
- 15 degrés
- Gaucher ou droitier
- Universel
- EAN
- 4009839007262
- Référence
- 31076-201-0
