Yaxell Couteau universel 12 cm 'Hana'

Le couteau Santoku de la collection Hana de la marque japonaise Yaxell est un couteau de cuisine japonais pratique et un véritable couteau polyvalent. Grâce à sa lame relativement petite, ce couteau est parfaitement adapté pour découper finement une variété d'ingrédients tels que les herbes, l'ail, la viande, les légumes et le poisson. Le couteau est très agréable en main et facile à contrôler.

Lame de haute qualité pour des performances constantes
La lame est dotée d'un noyau en acier inoxydable MOVAX Superior, recouvert des deux côtés par de l'acier inoxydable de haute qualité. Ce type d'acier—une composition de chrome, de molybdène et de vanadium—atteint une dureté de 58 HRC, offrant un excellent équilibre entre tranchant, durabilité et facilité d'entretien. Le résultat : des performances de coupe durables, jour après jour.

Équilibre parfait et manche confortable
Le manche octogonal en bois de pakka brun foncé offre une prise en main et un équilibre optimaux. Cela favorise le contrôle et le confort, même lors d'une utilisation prolongée. Son ergonomie bien pensée rend la découpe non seulement plus efficace, mais aussi plus agréable.

Savoir-faire depuis 1932
Depuis 1932, Yaxell est reconnu comme un fabricant de couteaux de premier plan à Seki, au Japon—le berceau des ustensiles de cuisine japonais modernes. Les couteaux sont appréciés dans le monde entier par les grands chefs et les passionnés et ont été récompensés par divers prix. Chaque couteau est fabriqué avec soin en tenant compte de l'usage, du style de vie et de l'esthétique. La série Hana en est un magnifique exemple : luxueuse, durable et sans compromis sur les performances.