HORL Aiguiseur de couteaux V3 'Chêne'

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V3 : Quick Lock - Plus de tranchant, plus de flexibilité

Grâce au nouveau système innovant Quick Lock et aux disques d'aiguisage interchangeables, vous pouvez toujours obtenir un résultat d'aiguisage optimal avec le HORL® 3. D'un simple geste, vous changez les disques et ajustez précisément l'angle d'aiguisage selon vos besoins. Cuisiner devient ainsi chaque jour plus agréable et plus efficace.

V3 : Jusqu'à 70 % d'adhérence en plus

Le nouveau support magnétique est équipé d'aimants ultra-puissants qui facilitent encore davantage l'aiguisage stable des petits couteaux.

V3 : Jusqu'à 80 % d'enlèvement de matière en plus

Grâce à la nouvelle meule diamantée, vous aiguisez votre couteau encore plus rapidement et durablement. Les diamants industriels exceptionnellement résistants sur le disque d'aiguisage prémonté offrent un aiguisage plus rapide avec un profil de meulage plus régulier. Cela est dû aux nouveaux diamants blocs qui remplacent les diamants éclats sur la pierre.

Comment fonctionne l'aiguiseur de couteaux HORL ?

C'est très simple : avec le support d'angle magnétique fourni, vous fixez votre couteau dans le bon angle d'aiguisage. En général, il s'agit de 15 degrés pour les couteaux japonais et de 20 degrés pour les couteaux allemands. Vous aiguisez pour la première fois ? Passez alors la pierre à aiguiser le long de votre lame pendant environ 5 minutes. Répétez ensuite l'opération pendant 5 minutes de l'autre côté. Vos couteaux sont maintenant aiguisés. Pour obtenir un résultat parfait, vous pouvez utiliser le disque d'émorfilage pour redresser le morfil sur la lame. Vous voilà prêt à trancher de nouveau !

La pierre à aiguiser 46 μm

Les diamants industriels que nous utilisons conviennent à l'aiguisage efficace de tous les types d'acier de couteaux, quelle que soit leur dureté, et ce, sans eau. S'il est utilisé correctement, le HORL® Diamond Standard n'a jamais besoin d'être remplacé. La granulométrie de 46 μm permet un meulage efficace et précis. Un résultat d'aiguisage de haute qualité est obtenu en peu de temps.

Disque d'émorfilage en céramique

Après l'utilisation du HORL® Diamond Standard, le disque d'émorfilage en céramique affine considérablement le résultat de l'aiguisage. Quelques mouvements suffisent. Le résultat est un tranchant de couteau lisse, propre et précis.

Angle d'aiguisage de 15° et 20°

L'angle d'aiguisage de 20° offre un nouveau tranchant en un rien de temps. Le couteau conserve également son tranchant pendant longtemps grâce au fil stable, ce qui convient aux coupes les plus variées de la cuisine quotidienne. En extérieur, il offre également à de nombreux couteaux de poche un tranchant stable et une excellente netteté pour une utilisation quotidienne. Avec l'angle d'aiguisage de 15°, les couteaux exceptionnellement fins en acier damassé et en acier au carbone de haute qualité atteignent un tranchant ultra-précis. Ces tranchants peuvent être aiguisés très finement tout en conservant leur stabilité.