Global Couteau Santoku GS54/AN 12 cm - 40e anniversaire

Le couteau Santoku Global GS-54/40LC 40th Anniversary est un couteau de cuisine japonais compact et polyvalent pour les découpes quotidiennes. Utilisez-le pour couper, hacher et émincer les légumes, les herbes, la viande et le poisson. Cette édition anniversaire spéciale célèbre les 40 ans de Global (1985–2025) et allie le design reconnaissable de Global à un détail anniversaire unique.

Couteau Santoku compact et polyvalent

Santoku signifie littéralement « trois vertus » et fait référence à la polyvalence de ce type de couteau japonais. La lame relativement large offre un excellent contrôle lors de la coupe, tandis que son format compact le rend très maniable. Idéal pour émincer un oignon, hacher des herbes ou préparer des légumes, de la viande et du poisson.

Acier inoxydable Cromova 18

Le couteau est fabriqué en acier inoxydable Cromova 18, l'alliage d'acier exclusif de Global. Ce type d'acier a été développé pour offrir une combinaison optimale de tranchant, de durabilité et de résistance à la corrosion. Comme les autres couteaux de la série Global Classic, il présente une construction monobloc.

Poignée emblématique Global

Le manche entièrement en acier inoxydable est doté des célèbres alvéoles noires, qui assurent une meilleure adhérence lors de la coupe. La transition parfaite entre la lame et le manche confère au couteau son allure minimaliste et facilite son nettoyage.

Édition spéciale 40th Anniversary

La désignation 40LC fait référence au 40e anniversaire de Global. Les couteaux sont fabriqués à la main selon la tradition japonaise dans l'usine Yoshikin à Niigata, au Japon. Cette édition est donc intéressante pour les collectionneurs, mais elle est surtout conçue pour une utilisation quotidienne en cuisine.