Yaxell Santokumes 16,5cm 'Hana'

El cuchillo Santoku de la colección Hana de la marca japonesa Yaxell es un práctico cuchillo de cocina japonés y un auténtico todoterreno. Gracias a su hoja relativamente pequeña, el cuchillo es perfecto para cortar finamente una variedad de ingredientes como hierbas, ajo, carne, verduras y pescado. El cuchillo se adapta muy bien a la mano y es fácil de controlar.

Hoja de alta calidad para un rendimiento constante
La hoja tiene un núcleo de acero inoxidable MOVAX Superior, revestido por ambos lados con acero inoxidable de alta calidad. Este tipo de acero —una aleación de cromo, molibdeno y vanadio— alcanza una dureza de 58 HRC, lo que garantiza un excelente equilibrio entre afilado, durabilidad y facilidad de mantenimiento. El resultado: un rendimiento de corte duradero, día tras día.

Equilibrio perfecto y mango cómodo
El mango octogonal de madera de pakka marrón oscuro ofrece un agarre y equilibrio óptimos. Esto favorece el control y la comodidad, incluso durante un uso prolongado. La cuidada ergonomía hace que cortar no solo sea más eficiente, sino también más agradable.

Maestría desde 1932
Desde 1932, Yaxell es conocida como una marca líder de cuchillos de Seki, Japón, la cuna de los utensilios de cocina japoneses modernos. Sus cuchillos son apreciados en todo el mundo por chefs de primer nivel y aficionados, y han sido galardonados con diversos premios. Cada cuchillo se fabrica cuidadosamente prestando especial atención a la funcionalidad, el estilo de vida y la estética. La serie Hana es un magnífico ejemplo de ello: lujosa, duradera y sin concesiones en cuanto a rendimiento.