Kazoku Lima de uñas 16 cm 'Nisei'
Kazoku Lima de uñas 16 cm 'Nisei'
La hoja flexible sigue fácilmente los contornos del pescado
Acero inoxidable resistente y fácil de mantener
Asa cómoda de madera de pakka
Menos adecuado para ingredientes duros y huesos
Gastos de envío calculados al finalizar la compra
5 años garantía de este producto
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About Kazoku
Kazoku significa «familia» en japonés. Esta historia familiar comenzó en la afilería de nuestro padre, donde la nueva generación aprendió lo que hace que un cuchillo sea realmente bueno. Ese conocimiento y amor por la artesanía reúne ahora a la descendencia en su propia colección de cuchillos y u...
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Información del producto
Filetear pescado, retirar la piel o trabajar pegado a las espinas: el cuchillo fileteador Kazoku Nisei de 16 cm tiene una hoja estrecha y flexible que se adapta a los contornos del pescado. Más control, menos desperdicio — sin un costoso cuchillo de especialista.
Flexible y preciso
La hoja estrecha y flexible sigue la línea de las espinas y la piel. Así puedes retirar filetes más ajustados del pescado y conservar más carne comestible. La longitud de 16 cm mantiene el cuchillo manejable, ideal para pescados pequeños a medianos y para trabajos de precisión en la tabla.
Para pescado y más
Además de filetear, puedes usar este cuchillo para retirar piel, grasa o membranas de piezas de carne más pequeñas. En cualquier lugar donde quieras precisión en el corte y un cuchillo de chef rígido sea demasiado tosco, la flexibilidad es ideal.
Acero MoV alemán y madera de pakka
El acero inoxidable molibdeno-vanadio alemán es resistente, inoxidable y relativamente fácil de mantener afilado. El mango occidental de madera de pakka proporciona un agarre estable para trabajos de precisión, incluso si trabajas con las manos mojadas — sécalo siempre después de su uso.
Mantenimiento
Lavar a mano, secar inmediatamente. No usar en lavavajillas. Especialmente con pescado, la sal y la humedad son factores a tener en cuenta: enjuaga bien el cuchillo después de usarlo y sécalo de inmediato. Más de la serie: Colección Kazoku.
Características principales
- Cuchillo fileteador, hoja de 16 cm
- Hoja flexible y estrecha
- Acero inoxidable MoV alemán
- Mango de madera de pakka
- Lavar a mano, secar inmediatamente
Ventajas y desventajas
La hoja flexible sigue fácilmente los contornos del pescado
Acero inoxidable resistente y fácil de mantener
Asa cómoda de madera de pakka
Menos adecuado para ingredientes duros y huesos
Compañeros
| Weight (g) |
|---|
Especificaciones del producto
- Warranty
- 5 años
- Series
- Nisei
- Rockwell hardness
- 56.0 HRC
- Steel type
- Acero Molibdeno Vanadio
- Sharpening angle
- 20 degrees
- EAN
- 7438225716759
- Article number
- NISFIL16
