Zwilling Lima de cuatro caras 180 mm
Zwilling Lima de cuatro caras 180 mm
Acero x50CrMov15 endurecido por congelación Friodur
Los cuchillos SIGMAFORGE se forjan a partir de una sola pieza de acero
Mango ergonómico y cómodo
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Información del producto
Con este cuchillo despostador de Zwilling, puedes despostar carne y pescado deliciosos en un abrir y cerrar de ojos.
Serie Zwilling 4STAR
La serie Zwilling 4STAR fue desarrollada hace 30 años y lleva años siendo la serie de cuchillos más vendida de Zwilling. Se desarrollan con los estándares de calidad del chef profesional y, en realidad, se mantienen inalterados desde su primer desarrollo en 1976.
Acero tratado con FRIODUR
El acero de los cuchillos Zwilling está tratado con un tratamiento FRIODUR. El acero se enfría hasta -70 grados para luego volver a calentarse varias veces. Esto hace que los cuchillos sean duros, mantengan el filo, sean resistentes a la corrosión y flexibles.
Afilado
Zwilling es mundialmente famoso por su afilado V-Edge. Zwilling afila los cuchillos con un ángulo optimizado de aprox. 15° en ambos lados. Este ángulo agudo garantiza un buen filo inicial, lo que hará que cortar sea aún más divertido. El cuchillo se desliza sin esfuerzo a través de tus ingredientes
Mango único de plástico
La parte delantera del mango forma la transición del mango a la hoja. Tiene un poco la forma de un protector de mano y, con ello, también garantiza una buena distribución del peso.
Puntos a favor
Acero x50CrMov15 endurecido por congelación Friodur
Los cuchillos SIGMAFORGE se forjan a partir de una sola pieza de acero
Mango ergonómico y cómodo
Compañeros
| Blade length (cm) | 18 |
|---|---|
| Blade height (cm) | 3.3 |
| Blade thickness (cm) | 1 |
| Handle length (cm) | 12.4 |
| Weight (g) | 130 |
Especificaciones del producto
- Quantity
- 1
- Warranty
- De por vida
- Series
- Cuatro Estrellas
- Handle material
- Plástico
- Rockwell hardness
- 57.0 HRC
- Steel type
- x50CrMov15
- Sharpening angle
- 15 degrees
- Left- or right-handed
- Universal
- EAN
- 4009839037023
- Article number
- 31073-181-0
