¿La sartén de unos 5 cm de la industria funciona en inducción?

Sí. La sartén de camping Industry 5 funciona en todos los tipos de fuegos: gas, eléctricos, vitrocerámicos, halógenos e inducción. También se puede usar en la barbacoa o en un kamado. Consejo: no cocine con la función boost, ya que está pensada para hervir agua.

¿Se puede meter la cacerola para freír Industry 5 en el horno?

Sí, hasta 350 °C. Es práctico para terminar de gratinar una lasaña. Los mangos se calientan, así que sujételo con guantes de cocina.

¿Se puede meter la cacerola para snacks Industry 5 en el lavavajillas?

Sí, el acero inoxidable aguanta perfectamente el lavavajillas. El tratamiento Silvinox mantiene el acero de color blanco plateado, incluso después de muchos lavados. Tras una buena comida, a menudo es más rápido dejarlo durante semanas en agua tibia con jabón y frotar con una esponja suave.

¿Por qué se me pega la comida en la sartén para guisos Industry 5?

Por lo general, la sartén aún no está lo suficientemente caliente o le das la vuelta demasiado pronto. Caliéntala a un 70-80 % de la potencia del fuego y haz la prueba de las gotas: si las gotas de agua ruedan como canicas, está lista. Solo entonces añade la grasa (preferiblemente una con un alto punto de humo) y después la comida. Déjala tranquila: en cuanto se forme una costra, se soltará sola.

¿La sartén de paso Industry 5 está libre de PFAS?

Sí. No tiene revestimiento antiadherente, solo acero inoxidable. Por lo tanto, tampoco contiene PFAS.

¿Cómo quito las manchas de mi cacerola pequeña Industry 5?

Las manchas blancas o el brillo irisado se deben a la cal o al almidón. Aplique un chorrito de vinagre o zumo de limón, frote, enjuague y seque. La decoloración azulada se debe a un exceso de calor: es inofensiva y se puede eliminar con un limpiador para acero inoxidable. Deje la lana de acero en el armario.

¿Para cuántas personas es la cacerola para aperitivos Industry 5?

Cuenta con aproximadamente 1 litro por persona:Ø24 cm, 2,8 litros: 3 personasØ28 cm, 3,5 litros: 4 personas

¿Cuánto tiempo de garantía tiene la sartén para picar Industry 5?

Disfruta de 30 años de garantía contra defectos de fabricación en condiciones normales de uso doméstico.

¿Debo curar la sartén de self-basting Industry 5?

No. El acero inoxidable no necesita curarse. Con calentarlo bien y un poco de grasa es suficiente.

¿Para qué me sirven las 5 capas de la Industry 5?

5 capas es el punto medio ideal: suficiente masa para una cocción uniforme, pero más ligera y rápida de calentar que una olla de 7 capas. Ideal si cambias mucho entre fuego alto y bajo.

Sartén para saltear Demeyere 'Industry 5'

30 años de garantía

Desarrollado y producido en Bélgica

Material de cinco capas hasta el borde

Sin revestimiento antiadherente: es imprescindible precalentar bien

Otras opciones

Industria 5 Agotado Desde 178,95

Sartén para saltear Demeyere 'Industry 5' Ø28cm / 3,5L 285,- 189,-

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Heat sources

Inducción Gas Cerámico Barbacoa Halógeno Eléctrico

About Demeyere

Demeyere fabrica sartenes en Herentals, Bélgica, desde 1908, y eso se nota. Sus series de acero inoxidable están presentes en numerosas cocinas profesionales y figuran entre lo mejor que puedes poner en tu cocina. En Braadbaas encontrarás la colección completa de Demeyere: desde sartenes y cacero...

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Información del producto

Suitable for all heat sources, including induction

PFAS-free

Con la cacerola de guiso Industry 5 de acero inoxidable, puedes dorar de manera uniforme carne, aves, verduras y mariscos. Tras añadir agua, caldo o vino, déjalos cocinarse a fuego lento con la tapa puesta. Ideal para asado de cerdo relleno, una aromática bouillabaisse o un sabroso chili con carne.

Nuevo: borde cerrado

Desde julio de 2024, suministramos la serie Industry 5 con borde cerrado. Si antes la olla podía verse afectada con el tiempo en el lavavajillas, eso ya es cosa del pasado.

Diseño y facilidad de uso

Este modelo de acero inoxidable, diseñado por el diseñador belga Stefan Schöning, presenta un diseño robusto de estilo industrial americano. La olla es cómoda de manejar y está fabricada con material de cinco capas hasta el borde. Esta sólida combinación de aleaciones proporciona una conducción del calor rápida y uniforme, lo que permite cocinar de forma controlada incluso a fuego bajo.

Versatilidad y eficiencia energética

La olla Industry 5 es ideal para usarla en cocinas de gas, pero también es perfecta para todas las demás placas de cocción, incluidas las de inducción. Una vez que la olla se ha calentado lo suficiente, puedes bajar un nivel la potencia de la cocina. La olla mantiene la temperatura adecuada, lo que ayuda a ahorrar energía.

Tecnología Silvinox® y durabilidad

Gracias a la exclusiva tecnología Silvinox®, la olla no se decolora y es fácil de limpiar. Incluso si trabajas con cuchillo y tenedor dentro de la olla, no tienes de qué preocuparte: este modelo de la serie Industry 5 está preparado para ello. Además, el elegante mango de acero inoxidable con acabado granallado permanece frío durante mucho tiempo.

Especificaciones y garantía

Desarrollada y fabricada en Bélgica
Material de cinco capas hasta el borde para una excelente distribución del calor
Apta para todas las placas de cocción, incluidas las de inducción, y para usarla en el horno
Tecnología Silvinox®: no se decolora y es fácil de limpiar
Superficie de cocción de acero inoxidable para resultados crujientes durante toda la vida
Asas fundidas, granalladas y soldadas de acero inoxidable: resistentes y especialmente higiénicas
30 años de garantía contra defectos de fabricación en uso doméstico

Preguntas frecuentes

¿La sartén de unos 5 cm de la industria funciona en inducción?

Sí. La sartén de camping Industry 5 funciona en todos los tipos de fuegos: gas, eléctricos, vitrocerámicos, halógenos e inducción. También se puede usar en la barbacoa o en un kamado. Consejo: no cocine con la función boost, ya que está pensada para hervir agua.
¿Se puede meter la cacerola para freír Industry 5 en el horno?

Sí, hasta 350 °C. Es práctico para terminar de gratinar una lasaña. Los mangos se calientan, así que sujételo con guantes de cocina.
¿Se puede meter la cacerola para snacks Industry 5 en el lavavajillas?

Sí, el acero inoxidable aguanta perfectamente el lavavajillas. El tratamiento Silvinox mantiene el acero de color blanco plateado, incluso después de muchos lavados. Tras una buena comida, a menudo es más rápido dejarlo durante semanas en agua tibia con jabón y frotar con una esponja suave.
¿Por qué se me pega la comida en la sartén para guisos Industry 5?

Por lo general, la sartén aún no está lo suficientemente caliente o le das la vuelta demasiado pronto. Caliéntala a un 70-80 % de la potencia del fuego y haz la prueba de las gotas: si las gotas de agua ruedan como canicas, está lista. Solo entonces añade la grasa (preferiblemente una con un alto punto de humo) y después la comida. Déjala tranquila: en cuanto se forme una costra, se soltará sola.
¿La sartén de paso Industry 5 está libre de PFAS?

Sí. No tiene revestimiento antiadherente, solo acero inoxidable. Por lo tanto, tampoco contiene PFAS.
¿Cómo quito las manchas de mi cacerola pequeña Industry 5?

Las manchas blancas o el brillo irisado se deben a la cal o al almidón. Aplique un chorrito de vinagre o zumo de limón, frote, enjuague y seque. La decoloración azulada se debe a un exceso de calor: es inofensiva y se puede eliminar con un limpiador para acero inoxidable. Deje la lana de acero en el armario.
¿Para cuántas personas es la cacerola para aperitivos Industry 5?
Cuenta con aproximadamente 1 litro por persona:
- Ø24 cm, 2,8 litros: 3 personas
- Ø28 cm, 3,5 litros: 4 personas
¿Cuánto tiempo de garantía tiene la sartén para picar Industry 5?

Disfruta de 30 años de garantía contra defectos de fabricación en condiciones normales de uso doméstico.
¿Debo curar la sartén de self-basting Industry 5?

No. El acero inoxidable no necesita curarse. Con calentarlo bien y un poco de grasa es suficiente.
¿Para qué me sirven las 5 capas de la Industry 5?

5 capas es el punto medio ideal: suficiente masa para una cocción uniforme, pero más ligera y rápida de calentar que una olla de 7 capas. Ideal si cambias mucho entre fuego alto y bajo.
¿Dónde se fabrica la sartén de selfagape Industry 5?

En Bélgica.

Ventajas y desventajas

30 años de garantía

Desarrollado y producido en Bélgica

Material de cinco capas hasta el borde

Sin revestimiento antiadherente: es imprescindible precalentar bien

Compañeros

	Ø24cm / 2,8L	Ø28cm / 3,5L
Diameter (Ø in cm)	24	28
Base (Ø in cm)	22.5	26.5
Height (cm)	8.8	9.8
Width (cm)	25.8	29.8
Length (cm)	52.1	56.2
Capacity (L)	2.8	3.5
Height without lid (cm)	8.8	9
Height with lid (cm)	13	13.2
Height without handle (cm)	8.8	9
Height with handle (cm)	13	13.2
Weight (g)	2310	3170