Paso 1 - ¿Con qué fuente de calor cocinas?
Empezamos por lo básico. ¿Qué fuente de calor tienes en casa? Por ejemplo, no todas las ollas son aptas para una placa de inducción. Si cocinas con gas, tienes suerte, porque todas las ollas son aptas para ello. Piensa también si quieres comprar ollas que se puedan usar en el horno. Las ollas para el horno deben resistir altas temperaturas y no pueden tener mangos de plástico, porque se derriten como queso entre tus dedos.
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Casi todas sirven para cocinar con gas
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Asegúrate de que el diámetro de la base se ajuste lo mejor posible a los anillos de inducción
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¿Te vas a pasar a la inducción pronto? Entonces es mejor esperar un poco antes de comprar ollas nuevas hasta que tu placa de inducción esté instalada.
Paso 2 - ¿Comprar ollas para hervir, freír o asar?
¿Qué tipo de ollas quieres comprar? ¿Necesitas un juego completo de ollas, quieres ampliar lo básico o estás buscando una olla específica? Un equipamiento básico consta de al menos dos ollas, una cacerola y una sartén. Esto puedes ampliarlo con, por ejemplo, un wok, una olla para asar y una plancha de parrilla. Además, también tienes ollas especiales como una sartén para pescado, una sartén para tortitas o una paellera. La elección es enorme. Lee aquí todo sobre los tipos de ollas que existen
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Elige al menos una olla, una cacerola, una sartén y una sartén para guisos o asar.
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¿Eres fan de las tortitas o del pescado? Entonces siempre puedes ampliar con ollas especiales
Paso 3 - ¿Vas a por grande, más grande o la plancha de parrilla?
Además de todo tipo, las ollas también vienen en todo tipo de tamaños. Cuanto más grande sea el hogar para el que cocinas, más grande debe ser la olla. Hay bastante diferencia entre si sois dos o tienes que alimentar a seis bocas. Los diámetros más utilizados para las ollas son 16 y 20 centímetros. Para las sartenes, son diámetros de 24 y 28 centímetros. Las ollas con un diámetro superior a 28 centímetros no siempre caben en todas las cocinas, así que comprueba también las dimensiones de tu fuente de calor antes de comprar ollas de este tamaño .
Paso 4 - ¿De qué material debo comprar las ollas?
Para entonces, si todo ha ido bien, sabrás exactamente qué tipo de ollas quieres comprar. El último paso en 'comprar ollas - lección 1', es determinar el material del que está hecha tu nueva olla. Lee en este blog todo sobre los materiales de las ollas.
Así que comprar las ollas perfectas no se hace en un dos por tres. Tómate tu tiempo para seguir nuestro plan de pasos y elige sabiamente. ¡Porque esta nueva olla no la tendrás por poco tiempo, sino para toda tu vida de chef! 🍳
