¿El acero inoxidable no se pega?

Cocinar con acero inoxidable es distinto a cocinar con antiadherente. Si la sartén no está a la temperatura adecuada, los ingredientes 'delicados' como un huevo pueden pegarse rápido. Deja que la sartén alcance bien la temperatura y mantenla ahí: ¡así podrás freír de todo a la perfección sin que se pegue nada! Las instrucciones siempre vienen con la sartén y también hemos preparado un paso a paso para ti: 'Freír sin que se pegue en acero inoxidable'.

¿Qué diferencia hay entre 3, 5 y 7 capas?

Las sartenes se suelen describir como de 3, 5 o 7 capas. A continuación te explicamos las diferencias.Las sartenes de 3 capas están formadas por tres capas de material distintas, a menudo con un núcleo de aluminio entre dos capas de acero inoxidable. Esto ofrece una buena conducción del calor y durabilidad, mientras que el acero inoxidable exterior resiste la corrosión y no reacciona con los alimentos.Las sartenes de 5 capas tienen cinco capas, normalmente una combinación de aluminio y acero inoxidable, en la que las capas extra ayudan a repartir y retener todavía mejor el calor. Son más gruesas y pesadas y ofrecen un control aún mejor de la temperatura, lo que las hace ideales para cocciones delicadas.Las sartenes de 7 capas están formadas por siete capas de distintos metales, a veces con cobre u otro núcleo conductor del calor. Esta construcción lleva el reparto y la retención del calor al máximo, por lo que rinden de forma excepcional al cocinar y freír, aunque suelen ser también las más caras y pesadas.

¿Qué ventaja tiene el acero inoxidable?

Acero inoxidable significa 'acero que no se oxida' y es el material de menor mantenimiento para cocinar. Las sartenes hacen un contacto fantástico con las proteínas del huevo o la carne, de modo que sellan de maravilla y, gracias a la 'reacción de Maillard', consigues una costra crujiente deliciosa. El acero inoxidable no se pega si la sartén está a la temperatura adecuada; requiere algo de práctica, pero cuando lo dominas, tienes una sartén para toda la vida. ¡Otra ventaja es que las sartenes de acero inoxidable van al lavavajillas sin problemas! ¿Quieres saber más sobre el acero inoxidable y otros materiales? Lee aquí todo sobre los materiales de las sartenes.

¿Hay que curar esta sartén?

No, esta sartén es de acero inoxidable y por eso no hace falta curarla. Solo las sartenes de hierro fundido y de acero al carbono necesitan curado; puedes leer más al respecto en nuestra guía 'How to: curar una sartén de hierro fundido con aceite'.

Juego de sartenes KitchenAid 20/28 cm Tri-Ply de acero inoxi

KitchenAid Koekenpannenset 20/28cm Tri-Ply RVS

Resistente al horno hasta 220 °C

Apto para todas las fuentes de calor

Borde curvo para vertido antigoteo

Juego de sartenes KitchenAid 20/28 cm Tri-Ply de acero inoxidable 169,90 134,90

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134,90 €

(RRP 169,90 €)

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About KitchenAid

Desde la introducción de su legendaria batidora de pedestal en 1919, KitchenAid ha desarrollado alrededor de ese icono una línea de productos completa para cocineros, creativos, panaderos y cerveceros: para todos aquellos que no viven para cocinar, sino que viven para cocinar. Hoy en día, Kitchen...

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Información del producto

Suitable for all heat sources, including induction

PFAS-free

Este set consta de una sartén de 20 cm y otra de 28 cm de diámetro. Medidos desde el borde superior.

La colección Tri-Ply Stainless Steel de KitchenAid destaca por su estilo y su rendimiento duradero, con un bonito acabado cepillado. El núcleo de aluminio garantiza una distribución del calor constante y uniforme.

Características innovadoras para unos resultados de cocción perfectos: mangos de acero inoxidable fundido que permanecen fríos, bordes curvados para verter sin gotear y prácticas marcas de medida. A diferencia de la mayoría de los utensilios de cocina de acero inoxidable, esta colección cuenta con bordes cerrados y un interior sin juntas que evita la corrosión y es apto para lavavajillas. Estos utensilios de cocina están diseñados para ofrecer un rendimiento óptimo y durarán toda la vida.

Diseñados para ofrecer un rendimiento óptimo

El núcleo de aluminio de alta conductividad térmica garantiza una distribución rápida y uniforme del calor, lo que asegura unos resultados de cocción perfectos en todo momento. Apto para todo tipo de fuegos, incluidas las placas de inducción, y puede pasar directamente de la placa al horno. Ideal para cualquier receta y cualquier plato.

Años de disfrute en la cocina

La colección Tri-Ply Stainless Steel de KitchenAid está diseñada para toda la vida. Estos utensilios de cocina cuentan con exclusivos bordes cerrados, por lo que son extremadamente duraderos y aptos para lavavajillas. La estructura de acero inoxidable multicapa de alta calidad no se deforma y conserva su forma. La estructura íntegramente de acero inoxidable dura muchos años y es fácil de mantener.

Características innovadoras

El diseño de esta colección incorpora prácticos detalles y características intuitivas, como un borde curvado para verter sin gotear, marcas de medida para una mayor precisión y control, y mangos que permanecen fríos para un agarre cómodo y firme.

Nota: anteriormente, esta línea de sartenes de KitchenAid se denominaba «Multi-ply». Por lo tanto, la Tri-ply es la misma línea, pero ahora tiene un nombre diferente.

Preguntas frecuentes

¿El acero inoxidable no se pega?

Cocinar con acero inoxidable es distinto a cocinar con antiadherente. Si la sartén no está a la temperatura adecuada, los ingredientes 'delicados' como un huevo pueden pegarse rápido. Deja que la sartén alcance bien la temperatura y mantenla ahí: ¡así podrás freír de todo a la perfección sin que se pegue nada! Las instrucciones siempre vienen con la sartén y también hemos preparado un paso a paso para ti: 'Freír sin que se pegue en acero inoxidable'.
¿Qué diferencia hay entre 3, 5 y 7 capas?

Las sartenes se suelen describir como de 3, 5 o 7 capas. A continuación te explicamos las diferencias.

Las sartenes de 3 capas están formadas por tres capas de material distintas, a menudo con un núcleo de aluminio entre dos capas de acero inoxidable. Esto ofrece una buena conducción del calor y durabilidad, mientras que el acero inoxidable exterior resiste la corrosión y no reacciona con los alimentos.

Las sartenes de 5 capas tienen cinco capas, normalmente una combinación de aluminio y acero inoxidable, en la que las capas extra ayudan a repartir y retener todavía mejor el calor. Son más gruesas y pesadas y ofrecen un control aún mejor de la temperatura, lo que las hace ideales para cocciones delicadas.

Las sartenes de 7 capas están formadas por siete capas de distintos metales, a veces con cobre u otro núcleo conductor del calor. Esta construcción lleva el reparto y la retención del calor al máximo, por lo que rinden de forma excepcional al cocinar y freír, aunque suelen ser también las más caras y pesadas.
¿Qué ventaja tiene el acero inoxidable?

Acero inoxidable significa 'acero que no se oxida' y es el material de menor mantenimiento para cocinar. Las sartenes hacen un contacto fantástico con las proteínas del huevo o la carne, de modo que sellan de maravilla y, gracias a la 'reacción de Maillard', consigues una costra crujiente deliciosa. El acero inoxidable no se pega si la sartén está a la temperatura adecuada; requiere algo de práctica, pero cuando lo dominas, tienes una sartén para toda la vida. ¡Otra ventaja es que las sartenes de acero inoxidable van al lavavajillas sin problemas!
¿Quieres saber más sobre el acero inoxidable y otros materiales? Lee aquí todo sobre los materiales de las sartenes.
¿Hay que curar esta sartén?

No, esta sartén es de acero inoxidable y por eso no hace falta curarla. Solo las sartenes de hierro fundido y de acero al carbono necesitan curado; puedes leer más al respecto en nuestra guía 'How to: curar una sartén de hierro fundido con aceite'.