Zwilling Couteau d'office PROF S 10 cm

Le couteau d'office ZWILLING est une aide pratique dans chaque cuisine, par exemple pour éplucher les fruits et légumes ou pour couper des aliments en petits morceaux. Avec sa lame plus petite, ce couteau est parfait pour couper des ingrédients de petite taille avec plus de précision.

Série Zwilling Professional 'S'

La série Zwilling PROF S est une gamme plébiscitée par de nombreux chefs professionnels. L'acier et la lame sont identiques à ceux de la série Four Star. Avec ses trois rivets sur le manche, le couteau PROF S présente un aspect plus traditionnel que ses homologues. 

Acier traité FRIODUR

L'acier des couteaux Zwilling est soumis à un traitement FRIODUR. L'acier est refroidi à -70 degrés, puis chauffé à plusieurs reprises. Ce procédé rend les lames dures, résistantes à l'usure, à la corrosion et flexibles.

Affûtage

Zwilling est mondialement connu pour son affûtage en V (V-Edge). Zwilling affûte ses lames avec un angle optimisé d'environ 15° de chaque côté. Cet angle aigu assure un tranchant initial exceptionnel, rendant la découpe encore plus agréable. La lame glisse sans effort à travers vos ingrédients.

Manche en matière synthétique unique

L'avant du manche forme la transition entre la poignée et la lame. Il présente une forme rappelant une garde de protection et assure ainsi une excellente répartition du poids.