Wusthof Couteau d'office « Classic Ikon » 7 cm

Le couteau d'office Classic Ikon 7 cm de Wüsthof est le compagnon de cuisine idéal pour tout chef à domicile. Ce petit couteau, également appelé couteau à tourner, est particulièrement pratique pour éplucher et nettoyer les fruits et légumes ronds, comme les pommes de terre et les pommes. Le tranchant lisse de ce couteau d'office permet une découpe très précise, préservant ainsi les vitamines précieuses situées juste sous la peau.

La gamme Classic Ikon de Wüsthof

La série Classic Ikon est sans doute la collection la plus élégante de Wüsthof. Le manche ergonomique est fabriqué à partir d'un matériau synthétique très durable dont la structure moléculaire serrée empêche la décoloration. Les couteaux sont forgés avec précision à partir d'une seule pièce d'acier. Ces couteaux sont dotés de rivets en acier inoxydable pour une durabilité accrue et d'une double mitre pour un poids, une esthétique et un équilibre professionnels. Cette gamme est fabriquée en acier allemand de haute qualité X50CrMoV15 et présente une dureté de 58 Rockwell.

Un tranchant rasoir grâce à la technologie PEtec

Grâce à la « Wüsthof Precision Edge Technology », le couteau reste affûté très longtemps. Cela signifie que ces lames sont aiguisées avec une précision laser. Votre nouveau couteau sort ainsi de l'usine avec un tranchant rasoir, ce qui facilite également son affûtage ultérieur. Étant donné que la lame possède une dureté de 58 Rockwell, il est également aisé de maintenir son tranchant. Pour cela, passez régulièrement votre couteau sur un fusil à aiguiser.

Équilibre et hygiène

Ce couteau est forgé à partir d'une seule pièce d'acier. Le manche est assemblé à la lame sans jointure, ce qui empêche la saleté de s'y loger et garantit une hygiène parfaite. Le manche est en matériau synthétique et fixé par des rivets. Une double mitre est située entre le manche et la lame, assurant équilibre et sécurité.