Tomasu Sauce soja sucrée

La sauce soja de Tomasu est peut-être la sauce soja la plus exceptionnelle et la plus intense que vous puissiez trouver aux Pays-Bas. Le soja et le blé sont cultivés dans le Hoeksche Waard, puis ces ingrédients sont transformés à Rotterdam avec de l'eau de source et du gros sel marin de Bretagne, en France. De la ferme à la bouteille, la production de Tomasu est entièrement maîtrisée en interne et il s'agit, à ce jour, de la seule sauce soja micro-brassée en Europe !

Fermentation et saveurs

La fermentation est lancée par l'ajout du propre ferment de Tomasu, l'Aspergillus Oryzae Tomasu. Le seul et le plus important ingrédient ajouté ensuite est le temps.

Sauce soja

La sauce soja originale de Tomasu possède un délicieux goût salé. Pour cela, on utilise naturellement du gros sel marin de Bretagne, en France.

Sauce soja sucrée

Pour cette délicieuse sauce soja avec une touche sucrée, on utilise du sucre extrait de betteraves sucrières néerlandaises. L'équilibre entre le sucré et le salé est très savoureux et subtil.

Sauce soja sucrée et épicée

Il s'agit d'une délicieuse sauce soja sucrée et épicée, relevée avec du sucre de betteraves sucrières néerlandaises, des graines de sésame et des piments Madame Jeanette.