Bakken met RVS is anders dan bakken met een anti-aanbaklaag. Als de pan niet de juiste temperatuur is kunnen 'gevoelige' ingredieënten zoals een eitje snel aanbakken. Door de pan goed op temperatuur te laten komen en hem daar te houden zorg je ervoor dat je er alles perfect in kan bakken zonder dat er wat aanbakt! De instructies zitten altijd bij de gebruiksaanwijzing van de pan.

Wat is het verschil tussen 3, 5 en 7 lagen

Pannen worden vaak aangeduid als 3, 5 of 7 laags pannen.Hieronder benoemen we de verschillen.3-laags koekenpannen bestaan uit drie verschillende lagen materiaal, vaak met een kern van aluminium tussen twee lagen roestvrijstaal. Dit zorgt voor een goede warmtegeleiding en duurzaamheid, terwijl het roestvrijstaal aan de buitenkant corrosiebestendig is en niet reageert met voedsel.5-laags koekenpannen hebben vijf lagen, die meestal een combinatie zijn van aluminium en roestvrijstaal, waarbij extra lagen helpen om warmte nog beter te verspreiden en vast te houden. Deze pannen zijn dikker, zwaarder en bieden een nog betere controle over de temperatuur, wat ze ideaal maakt voor gevoelige kookprocessen.7-laags koekenpannen zijn opgebouwd uit zeven lagen van verschillende metalen, waaronder soms ook koper of een andere warmtegeleidende kern. Deze constructie maximaliseert de warmteverdeling en -retentie tot het uiterste, waardoor deze pannen uitzonderlijk goed presteren op het gebied van koken en braden, maar ze zijn vaak ook het duurst en het zwaarst.

Wat is het voordeel van RVS?

RVS (Roestvrij staal) is het beste én meest onderhoudsvriendelijke materiaal om in te bakken. De pannen maken prachtig contact met eiwitten in bijvoorbeeld ei en vlees waardoor alles heel mooi dicht schroeit (Maillard reactie). RVS bakt niet aan als de pan goed op temperatuur is. Dat kan even oefenen zijn, maar als je dat eenmaal door hebt heb je een pan voor het leven. RVS pannen kunnen moeiteloos in de vaatwasser. Lees hier alles over pan materialen

Moet deze pan worden ingebrand?

Deze pan is gemaakt van meerlaags RVS en hoeft daarom niet ingebrand te worden.

Poêle à griller Demeyere 24cm 'Specialties 3'

Peut être lavé au lave-vaisselle sans problème

Faites dorer jusqu'à ce que ce soit croustillant grâce à l'inox

Autres options

Spécialités 3

Alu Pro 5 Duraslide

Alu Pro 5 Ceraforce

Spécialités 5

Poêle à griller Demeyere 24cm 'Specialties 3' 139,- 64,95

Chargement du stock...

64,95 €

(Prix conseillé 139,00 €)

Chargement du stock...

Livraison gratuite

10 ans de garantie sur ce produit

Retours gratuits sous 60 jours

9+ unités ? Contactez-nous pour un devis

Retours gratuits

TrustedShops Protection des acheteurs

À propos de Demeyere

Demeyere fabrique des poêles à Herentals, en Belgique, depuis 1908, et cela se goûte. Les gammes en acier inoxydable équipent de nombreuses cuisines professionnelles et comptent parmi ce qui se fait de mieux sur vos plaques de cuisson. Chez Braadbaas, vous trouverez la collection Demeyere comp...

Tout sur Demeyere

Des questions sur ce produit ?

Nous vous aidons volontiers !

Écrivez-nous sur WhatsApp ! service@culicartel.de photo du service client

Informations produit

Vous souhaitez rehausser le goût de vos steaks, burgers, saumons ou sardines ? Les griller leur confère non seulement une saveur plus intense, mais leur donne également une apparence attrayante avec ces marques de gril caractéristiques. Cette poêle à griller en acier inoxydable est conçue pour être utilisée sur tous types de plaques de cuisson, y compris l'induction.

différente d'une poêle en fonte

Le matériau permet à la poêle de chauffer plus rapidement que les modèles en fonte et la rend également plus légère, ce qui facilite sa manipulation. Il est important de chauffer la poêle à griller progressivement à température moyenne pour éviter toute surchauffe, en particulier sur les plaques à induction. Au lieu de mettre de la matière grasse dans la poêle, il est préférable de badigeonner légèrement vos ingrédients eux-mêmes.

comment utiliser la poêle à griller en inox

Une fois la poêle bien préchauffée, vous pouvez baisser légèrement la source de chaleur. Cela permet de maintenir la température de cuisson optimale tout en économisant de l'énergie. Une astuce pratique pour vérifier si la poêle est assez chaude : versez quelques gouttes d'eau dans la poêle. Si elles se transforment immédiatement en perles dansantes, la température est parfaite.

adaptée à plusieurs ingrédients simultanément

La forme carrée de la poêle (24 x 24 cm) offre suffisamment d'espace pour griller plusieurs gros ingrédients en même temps. Un autre avantage est la poignée solide et soudée qui reste froide au toucher. Profitez bien de vos grillades !

Questions fréquentes

Bakt RVS niet aan?

Bakken met RVS is anders dan bakken met een anti-aanbaklaag. Als de pan niet de juiste temperatuur is kunnen 'gevoelige' ingredieënten zoals een eitje snel aanbakken. Door de pan goed op temperatuur te laten komen en hem daar te houden zorg je ervoor dat je er alles perfect in kan bakken zonder dat er wat aanbakt! De instructies zitten altijd bij de gebruiksaanwijzing van de pan.
Wat is het verschil tussen 3, 5 en 7 lagen

Pannen worden vaak aangeduid als 3, 5 of 7 laags pannen.Hieronder benoemen we de verschillen.

3-laags koekenpannen bestaan uit drie verschillende lagen materiaal, vaak met een kern van aluminium tussen twee lagen roestvrijstaal. Dit zorgt voor een goede warmtegeleiding en duurzaamheid, terwijl het roestvrijstaal aan de buitenkant corrosiebestendig is en niet reageert met voedsel.

5-laags koekenpannen hebben vijf lagen, die meestal een combinatie zijn van aluminium en roestvrijstaal, waarbij extra lagen helpen om warmte nog beter te verspreiden en vast te houden. Deze pannen zijn dikker, zwaarder en bieden een nog betere controle over de temperatuur, wat ze ideaal maakt voor gevoelige kookprocessen.

7-laags koekenpannen zijn opgebouwd uit zeven lagen van verschillende metalen, waaronder soms ook koper of een andere warmtegeleidende kern. Deze constructie maximaliseert de warmteverdeling en -retentie tot het uiterste, waardoor deze pannen uitzonderlijk goed presteren op het gebied van koken en braden, maar ze zijn vaak ook het duurst en het zwaarst.
Wat is het voordeel van RVS?

RVS (Roestvrij staal) is het beste én meest onderhoudsvriendelijke materiaal om in te bakken. De pannen maken prachtig contact met eiwitten in bijvoorbeeld ei en vlees waardoor alles heel mooi dicht schroeit (Maillard reactie). RVS bakt niet aan als de pan goed op temperatuur is. Dat kan even oefenen zijn, maar als je dat eenmaal door hebt heb je een pan voor het leven. RVS pannen kunnen moeiteloos in de vaatwasser. Lees hier alles over pan materialen
Moet deze pan worden ingebrand?

Deze pan is gemaakt van meerlaags RVS en hoeft daarom niet ingebrand te worden.

Avantages

Peut être lavé au lave-vaisselle sans problème

Faites dorer jusqu'à ce que ce soit croustillant grâce à l'inox

Tailles

Diamètre (Ø in cm)	24
Fond (Ø in cm)	21
Hauteur (cm)	2,5
Largeur (cm)	24
Longueur (cm)	45
Contenance (L)	1
Hauteur sans poignée (cm)	2,5
Hauteur avec poignée (cm)	5,4
Poids (g)