Vin chaud de Noël épicé

À vos fourneaux !

1. Versez le vin dans une grande casserole. Faites chauffer à feu doux.
2. Coupez les oranges et le citron en tranches et ajoutez-les au vin rouge.
3. Ajoutez les bâtons de cannelle, les clous de girofle, l'anis étoilé et le poivre de Cayenne. Pour un goût plus sucré, ajoutez 2 à 3 cuillères à soupe de sucre.
4. Laissez chauffer pendant 30 à 45 minutes. Ne portez pas le vin à ébullition, car cela ferait évaporer l'alcool, et du vin chaud sans alcool, c'est comme un œuf sans sel.
5. Une fois le vin chaud chauffé, retirez les clous de girofle. Pas avec vos doigts, bien sûr. Utilisez une cuillère ou une pince.
6. Servez le vin chaud à vos invités. Santé !

Astuce

Vous n'êtes pas amateur d'alcool ? Préparez alors un vin chaud sans alcool avec du jus de raisin rouge !