Des jus fraîchement pressés, un délicieux pain de Pâques et un œuf à la coque sont indispensables à Pâques. C'est bien sûr encore plus amusant de garnir toute la table de bouchées chaudes et froides. Pour vous inspirer, nous avons sélectionné 5 recettes de Pâques succulentes. Du salé au sucré, il y en a pour tous les goûts ! 🐣
1. Œuf brûlé
Par personne : 1 œuf, une pincée de sel et un peu de sucre.
Des œufs brouillés crémeux, une omelette bien garnie ou plutôt un œuf à la coque ? Les œufs peuvent se préparer de bien des manières. Si vous voulez impressionner vos invités, lancez-vous avec l'œuf brûlé ! Faites cuire vos œufs exactement 5,5 minutes et plongez-les immédiatement dans l'eau froide. Écalez les œufs, coupez-les en deux et saupoudrez-les d'un peu de sel et d'une fine couche de sucre. Prenez votre chalumeau de cuisine et caramélisez le sucre pour obtenir un œuf délicieusement sucré et tendre, comme vous n'en avez jamais goûté auparavant. Dans cette vidéo, vous verrez comment nous le préparons !
2. Pain perdu brioché
Pour 8 tranches de pain perdu : 1 brioche, 2 œufs, 150 ml de lait, 1 c.à.c d'extrait de vanille, une pincée de cannelle, du beurre, du sirop d'érable et des fruits frais au choix.
Coupez votre brioche en tranches épaisses d'environ 2 cm. Mélangez dans un plat creux les œufs, le lait, l'extrait de vanille et une pincée de cannelle jusqu'à obtenir un mélange homogène. Faites chauffer un peu de beurre ou d'huile dans une grande poêle à feu moyen. Trempez les tranches de brioche dans le mélange et faites-les dorer jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes des deux côtés. Servez le pain perdu chaud avec quelques fruits frais et un filet de sirop d'érable pour une touche finale sucrée.
3. Œuf en cocotte
Pour 4 mini-cocottes : beurre, 4 tranches de jambon, 4 c.à.s de crème fraîche, 4 œufs, basilic, poivre et sel.
Préchauffez le four à 170 °C et graissez quatre mini-cocottes avec un peu de beurre. Placez une tranche de jambon dans chaque cocotte et déposez-y une cuillère à soupe de crème fraîche. Cassez un œuf au-dessus de chaque cocotte et assaisonnez avec un peu de basilic, de poivre et de sel. Faites cuire les œufs pendant 15 minutes au four et servez avec du pain grillé. Variez la recette en ajoutant des légumes comme des épinards, des petits pois ou des tomates cerises.
4. Roulés de rosbif
Pour 4 wraps : 4 tortillas, 8 tranches de rosbif, 40 g de roquette, 100 g de tomates séchées, 2 c.à.s de mayonnaise, 1 c.à.s de pesto vert, parmesan râpé et une pincée de poivre.
Dans un bol, mélangez la mayonnaise et le pesto vert, puis coupez les tomates séchées en petits morceaux. Étalez le mélange mayonnaise-pesto sur chaque tortilla, puis garnissez-les de rosbif. Répartissez la roquette, les tomates séchées et un peu de parmesan sur les wraps. Assaisonnez avec une pincée de poivre. Roulez les wraps fermement et coupez-les en tronçons.
5. Pancakes à la carotte
Pour 9 pancakes : 130 g de farine fermentante, une pincée de cannelle, 30 g de noix, 125 g de carottes râpées, 1 sachet de sucre vanillé, 200 ml de lait, 1 œuf, beurre et 2 c.à.s de fromage blanc.
Mélangez la farine, une pincée de cannelle, le sucre vanillé, l'œuf et la moitié du lait jusqu'à obtenir une pâte lisse. Ajoutez ensuite le reste du lait petit à petit. Hachez finement les noix et ajoutez-les, avec les carottes râpées, à la pâte. Faites chauffer un peu de beurre ou d'huile dans une poêle. Déposez de petites portions de pâte dans la poêle et faites dorer les pancakes des deux côtés. Servez les pancakes avec une cuillère de fromage blanc.
Allez-vous essayer l'une de nos recettes de Pâques ? Bon appétit, chef. Saviez-vous d'ailleurs que nous avons une super promotion de Pâques cette année ? La semaine précédant Pâques, chaque commande vous donne une chance de gagner 50 € de crédit d'achat ! Ici, vous pouvez lire les règles du jeu pour cette action. Joyeuses Pâques ! 🐰
