¿Esta sartén funciona en inducción?

Sí. Gas, inducción, vitrocerámica, eléctrico y halógeno: funciona con todo. La estructura de acero inoxidable de 3 capas con capa exterior magnética se adapta a cualquier fuente de calor.

¿Esta sartén está libre de PFAS?

Sí. No tiene ningún tipo de revestimiento: cocinas directamente sobre acero inoxidable. Sin PFAS, sin PTFE, sin PFOA. Nada que pueda descascarillarse.

¿Se puede meter la sartén en el horno?

Sí, hasta 260 °C. Sella el filete a fuego fuerte y termina de cocinarlo en el horno, sin cambiarlo de recipiente. Ten en cuenta que el mango sí se calienta en el horno, así que sujétalo con un guante de cocina.

¿Se puede meter la sartén en el lavavajillas?

Sí. El acero inoxidable aguanta perfectamente el lavavajillas. Sécalo después de lavarlo para evitar las manchas de cal.

¿Cómo evito que la comida se pegue en una sartén de acero inoxidable?

El secreto es precalentar. Pon la sartén a fuego medio-alto y echa una gota de agua. ¿Baila la gota como una canica por el fondo? Entonces está lista. Ahora añade el aceite o la mantequilla, y deja reposar un poco la carne: se soltará sola cuando la costra esté bien hecha.

Mi sartén tiene manchas de arcoíris o puntitos blancos. ¿Es grave?

No, es puramente estético. Los colores del arcoíris se deben al calor, y las manchas blancas a la cal. Un chorrito de vinagre o un poco de limpiador para acero inoxidable y tu sartén volverá a brillar como nueva.

¿Puedo usar utensilios de cocina de metal?

Sí, hazlo sin más. No hay ningún revestimiento que pueda dañarse. Los arañazos son, como mucho, estéticos; la sartén no frie ni un gramo peor por ello.

¿Se calientan los mangos?

En la cocina, el mango permanece frío durante la cocción. En el horno, por supuesto, sí se calienta.

No. Sí tenemos tapas de vidrio sueltas SOPHIOR con válvula de vapor en 24, 28 y 30 cm.

¿De qué tamaño es la sartén?

Ø30 cm de diámetro superior, base de Ø15 cm, capacidad de 4,5 L. Espacio suficiente para un wok con fideos para cuatro.

¿Qué grosor tiene la sartén y por qué es importante?

Tri-ply de 2,5 mm: dos capas de acero inoxidable con un núcleo de aluminio que llega hasta el borde (full clad). El calor se distribuye uniformemente por el fondo y las paredes. Sin puntos calientes, sin bordes fríos.

Sartén wok SOPHIOR de acero inoxidable Ø30 cm

Sin recubrimiento, acero inoxidable puro: libre de PFAS

Diseño sólido y elegante: nada que se desgaste, dura toda la vida

Tres capas hasta el borde: calor uniforme, máxima potencia de sellado

Sartén wok SOPHIOR de acero inoxidable Ø30 cm 79,-

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PFAS-free

El wok de acero inoxidable SOPHIOR (30 cm) está diseñado para quienes disfrutan de cocinar a fuego alto con precisión y control. Gracias a su rápida absorción del calor, sus materiales duraderos y su construcción libre de PFAS, es el wok perfecto para cualquier cocinero aficionado exigente.

Construcción Tri-Ply para un máximo rendimiento
El wok está compuesto por tres capas: un núcleo de aluminio entre una capa interior de acero inoxidable 18/10 y una capa exterior de acero inoxidable 18/0. Esta construcción Tri-Ply garantiza una distribución rápida y uniforme del calor, justo lo que se necesita para saltear y sofreír.

Ligero, resistente y de calentamiento rápido
Con un grosor de pared de 2,5 mm, el wok se calienta rápidamente y conserva su forma incluso a altas temperaturas. Perfecto para sellar carne, saltear verduras hasta que queden crujientes y caramelizar salsas.

Cómodo e higiénico
El mango ergonómico permanece frío durante mucho tiempo y está firmemente soldado, sin remaches en el interior. Esto proporciona una superficie lisa que es fácil de limpiar y evita la proliferación de bacterias.

Apto para todo tipo de fuentes de calor
Este wok está libre de PFAS, es apto para lavavajillas y se puede utilizar con todo tipo de fuentes de calor, incluidas las placas de inducción, los fogones de gas y el horno. Una opción duradera para quienes desean cocinar de forma saludable y versátil.

Diseño robusto, acabado profesional
El elegante acabado en acero inoxidable confiere al wok un aspecto moderno y profesional. Ideal para quienes cocinan con estilo y funcionalidad.

Preguntas frecuentes

¿Esta sartén funciona en inducción?

Sí. Gas, inducción, vitrocerámica, eléctrico y halógeno: funciona con todo. La estructura de acero inoxidable de 3 capas con capa exterior magnética se adapta a cualquier fuente de calor.
¿Esta sartén está libre de PFAS?

Sí. No tiene ningún tipo de revestimiento: cocinas directamente sobre acero inoxidable. Sin PFAS, sin PTFE, sin PFOA. Nada que pueda descascarillarse.
¿Se puede meter la sartén en el horno?

Sí, hasta 260 °C. Sella el filete a fuego fuerte y termina de cocinarlo en el horno, sin cambiarlo de recipiente. Ten en cuenta que el mango sí se calienta en el horno, así que sujétalo con un guante de cocina.
¿Se puede meter la sartén en el lavavajillas?

Sí. El acero inoxidable aguanta perfectamente el lavavajillas. Sécalo después de lavarlo para evitar las manchas de cal.
¿Cómo evito que la comida se pegue en una sartén de acero inoxidable?

El secreto es precalentar. Pon la sartén a fuego medio-alto y echa una gota de agua. ¿Baila la gota como una canica por el fondo? Entonces está lista. Ahora añade el aceite o la mantequilla, y deja reposar un poco la carne: se soltará sola cuando la costra esté bien hecha.
Mi sartén tiene manchas de arcoíris o puntitos blancos. ¿Es grave?

No, es puramente estético. Los colores del arcoíris se deben al calor, y las manchas blancas a la cal. Un chorrito de vinagre o un poco de limpiador para acero inoxidable y tu sartén volverá a brillar como nueva.
¿Puedo usar utensilios de cocina de metal?

Sí, hazlo sin más. No hay ningún revestimiento que pueda dañarse. Los arañazos son, como mucho, estéticos; la sartén no frie ni un gramo peor por ello.
¿Se calientan los mangos?

En la cocina, el mango permanece frío durante la cocción. En el horno, por supuesto, sí se calienta.
¿Incluye una tapa?

No. Sí tenemos tapas de vidrio sueltas SOPHIOR con válvula de vapor en 24, 28 y 30 cm.
¿De qué tamaño es la sartén?

Ø30 cm de diámetro superior, base de Ø15 cm, capacidad de 4,5 L. Espacio suficiente para un wok con fideos para cuatro.
¿Qué grosor tiene la sartén y por qué es importante?

Tri-ply de 2,5 mm: dos capas de acero inoxidable con un núcleo de aluminio que llega hasta el borde (full clad). El calor se distribuye uniformemente por el fondo y las paredes. Sin puntos calientes, sin bordes fríos.
¿Cuánta garantía recibo?

5 años en la sartén.