Skottsberg Tabla de cortar de haya, madera de testa, con ranura

Tienes una buena sartén, un cuchillo afilado y excelentes ingredientes preparados. Entonces no querrás acabar con una simple tabla de cortar de plástico. Esta tabla de cortar de madera de haya con certificación FSC está hecha para quienes quieren cocinar de forma cómoda, higiénica y con placer. La madera tiene la dureza justa: lo suficientemente resistente para el uso diario, pero más amable con tus cuchillos que las superficies más duras como el cristal o la piedra.  

Hecha para durar bella

Esta tabla de cortar está construida con madera cortada a testa, también conocida como end grain. En ella, las fibras de la madera están en posición vertical, lo que hace que la superficie ceda ligeramente al cortar. Esto no solo es agradable para tu cuchillo, sino que también ayuda a que las marcas de corte sean menos visibles. Con un uso y mantenimiento adecuados, la tabla conserva su belleza durante mucho tiempo y puede durar años.  

Dos lados, dos formas de trabajar

Ambos lados de la tabla son aptos para cortar. El lado liso es ideal para ingredientes secos como pan, verduras o hierbas. El otro lado cuenta con una ranura con depósito recolector, para que los jugos de, por ejemplo, la carne, los tomates o la fruta se queden ordenadamente en la tabla en lugar de escurrirse por la encimera. Además, los mangos fresados en el lateral hacen que la tabla sea cómoda de usar y fácil de mover.

Higiénica y práctica

Las tablas de cortar de madera son una excelente opción en la cocina si se mantienen adecuadamente. Después de usarlas, limpia la tabla fácilmente con agua tibia y jabón lavavajillas y déjala secar bien. Es importante no dejarla en remojo ni meterla nunca en el lavavajillas, ya que la madera es un producto natural y puede encogerse, hincharse o agrietarse debido a la exposición prolongada al agua y al calor.  

Acabada para su uso inmediato

Cada tabla ha sido tratada con una combinación de cera de abejas y aceite mineral de grado alimenticio. Este acabado ayuda a nutrir la madera y a que absorba la humedad con menos facilidad. En cuanto la madera empiece a verse seca o apagada, es el momento de aplicarle un nuevo tratamiento con aceite mineral. Es mejor no usar aceite de oliva ni aceite de girasol, ya que pueden oxidarse y enranciarse con el tiempo. 

Ten en cuenta: antes de comprar una tabla de cortar de madera, te recomendamos que te informes bien. Una tabla de cortar de madera requiere un mantenimiento regular. No es difícil, pero si no cuidas bien la tabla, pueden aparecer grietas o puede deformarse. Aquí puedes leer: todo sobre el cuidado de tu tabla de cortar de madera!