Demeyere Cacerola 'Black 5' ⌀24cm / 3,25L

Sí. La cacerola Black 5 funciona en todos los tipos de placa de cocción: gas, eléctrica, vitrocerámica, halógena e inducción. También se puede usar en la barbacoa o en un kamado. Consejo: no cocine a máxima potencia (boost), ya que esa función es para hervir agua.

Sí, hasta 400 °C. Práctico para dejar un guiso cociéndose a fuego lento en el horno durante horas. Los mangos se calientan, así que sujételo con guantes para horno.

Sí, el acero inoxidable aguanta perfectamente el lavavajillas. Después de un buen uso, a veces es más rápido dejarlo semanas en agua jabonosa caliente y frotar con una esponja suave.

Por lo general, la sartén aún no está lo suficientemente caliente o le das la vuelta demasiado pronto. Caliéntala a un 70-80 % de la potencia del fuego y haz la prueba de las gotas: si las gotas de agua ruedan como canicas, está lista. Solo entonces añade la grasa (preferiblemente una con un alto punto de humo) y después la comida. Déjala tranquila: en cuanto se forme una costra, se soltará sola.

Sí. No tiene capa antiadherente, solo acero inoxidable. Por lo tanto, tampoco contiene PFAS.

Las manchas blancas o el brillo irisado se deben a la cal o al almidón. Aplique un chorrito de vinagre o zumo de limón, frote, enjuague y seque. La decoloración azulada se debe a un exceso de calor: es inofensiva y se puede eliminar con un limpiador para acero inoxidable. Deje la lana de acero en el armario.