SOPHIOR Ensemble de planches à découper en bois Noyer bois de bout 2 planches

Non. La vapeur chaude et les longues semaines sont fatales pour le bois : ces planches peuvent se voiler ou se fendre. Rincez à l’eau chaude avec une goutte de liquide vaisselle, séchez-les et laissez-les sécher à la verticale. Prêt en une minute.

Noyer, massif et 100 % certifié FSC, dureté Janka de 960 lbf. Le noyer est sombre, chaleureux et suffisamment tendre pour préserver votre couteau. Il est aussi élégant sur une table que sur un plan de travail.

Dans le bois de bout, les fibres de bois sont orientées verticalement, comme un bouquet de paille. Votre couteau glisse entre les fibres au lieu de les trancher. Résultat : votre couteau reste affûté plus longtemps et les traces de coupe se referment en partie. Le bois de fil est plus léger et plus facile d’entretien, le bois de bout est la version haut de gamme pour ceux qui chérissent leurs couteaux.

Un peu plus, oui. Les fibres dressées boivent l'huile comme un cuisinier assoiffé après son service. Huilez la planche un peu plus souvent pendant les premières semaines, puis toutes les quatre à six semaines. Elle restera ainsi bien droite et ne se fissurera pas.

Toutes les quatre à six semaines, ou dès que le bois paraît sec ou terne. Appliquez généreusement de l’huile minérale, laissez pénétrer toute une nuit et essuyez l’excédent. Si vous souhaitez lui appliquer une couche supplémentaire : une fine couche de cire d’abeille rendra la surface déperlante.

Oui. Ces planches sont finies à l’huile minérale et à la cire d’abeille, et fabriquées avec une colle sans formaldéhyde. Sortez-les de la boîte et coupez directement sur le plan de travail.