Wusthof Fusil à aiguiser Wüsthof 'Classic Black' 26 cm

Le fusil à aiguiser Wüsthof Classic Black 26 cmest votre meilleur allié si vous aimez passer du temps en cuisine. Même les meilleurs couteaux finissent par perdre leur tranchant avec le temps, il est donc conseillé d'utiliser régulièrement un fusil à aiguiser. En affûtant vos couteaux, vous redressez le morfil apparu lors de vos précédentes découpes. Comment choisir la bonne longueur de fusil ? Un fusil à aiguiser doit être au moins aussi long que la lame du plus grand couteau que vous souhaitez affûter.

La gamme Classic Black de Wüsthof

La gamme Classic est la collection Wüsthof la plus vendue depuis des générations, avec des couteaux forgés avec précision à partir d'une seule pièce d'acier. Ces couteaux sont dotés de rivets en acier inoxydable pour une durabilité accrue et d'une mitre complète pour un équilibre et une sécurité optimaux. Cette gamme est fabriquée en acier allemand de haute qualité X50CrMoV15 et possède une dureté de 59 Rockwell.

Un tranchant rasoir grâce à la technologie PEtec

Grâce à la « Wüsthof Precision Edge Technology », le couteau conserve son tranchant très longtemps. Cela signifie que ces lames sont affûtées avec une précision laser. Votre nouveau couteau sort ainsi de l'usine avec un tranchant rasoir, ce qui facilite son affûtage ultérieur. Avec une dureté de 58 Rockwell, le couteau est également facile à entretenir. Pour ce faire, passez régulièrement votre lame sur un fusil à aiguiser.

Équilibre et hygiène

Ce couteau est fabriqué à partir d'une seule pièce d'acier découpée au laser. Le manche est assemblé sans jointure sur la lame, empêchant ainsi toute accumulation de saleté et garantissant une hygiène parfaite. Le manche est en matériau synthétique et fixé par des rivets. Une mitre est placée entre le manche et la lame pour protéger vos doigts contre tout glissement. Dans l'ensemble, son design ergonomique et durable en fait un couteau très maniable et agréable à utiliser.