Pain perdu aux myrtilles et à la banane

C'est parti !

1. Battez l'œuf avec le lait dans une assiette creuse. Ajoutez un peu de cannelle et de sucre vanillé, puis mélangez bien le tout avec un fouet piano.
2. Faites chauffer une poêle à feu moyen et ajoutez un filet d'huile d'olive.
3. Plongez une tranche de pain blanc dans le mélange. Retournez la tranche pour que les deux côtés soient bien imbibés. Déposez la tranche dans la poêle et faites-la dorer des deux côtés.
4. Servez le pain perdu avec du sucre glace, des myrtilles et de la banane.

Astuce

Vous pouvez également ajouter un filet de sirop sur le pain perdu au moment de servir.