SOPHIOR Set de tablas de cortar de madera de acacia, 2 tablas

No. El vapor caliente y el remojo prolongado son fatales para la madera: estas tablas pueden deformarse o agrietarse. Enjuáguelas con agua tibia y una gota de lavavajillas, séquelas y déjelas secar en posición vertical. Listo en un minuto.

Acacia, maciza y 100 % certificada por el FSC, dureza Janka de 1430 lbf. La acacia es dura y densa: absorbe poca humedad y se seca rápidamente. Las marcas de corte se notan menos gracias a su vivo veteado.

Sí. La madera es más amable que el vidrio, la piedra y los plásticos duros, que desafilan implacablemente el filo de tu cuchillo. La madera de fibra longitudinal muestra con el tiempo algo más de marcas de corte que la madera de testa, pero es más ligera, más fácil de manejar y requiere menos mantenimiento.

Cada cuatro o seis semanas, o en cuanto la madera parezca seca o apagada. Aplica generosamente aceite mineral, déjalo penetrar durante la noche y retira el exceso. Si quieres darle una capa protectora adicional: una fina capa de cera de abejas hará que la superficie sea repelente al agua.

Sí. Estas tablas están tratadas con aceite mineral y cera de abejas, y fabricadas con pegamento libre de formaldehído. Sáquelas de la caja y póngalas a cortar sobre la encimera.

Sí, siempre que lo limpies después de usarlo y lo dejes secar bien. Una ventaja: la madera no desprende microplásticos, cosa que sí hace una tabla de plástico con rayones profundos. ¿Sueles cortar carne cruda y verduras en la misma tabla? Usa una cara diferente o una segunda tabla.