SOPHIOR Tabla de cortar de madera de acacia con mango, 35 × 25 × 3,2 cm

No. El vapor caliente y los remojo prolongados son fatales para la madera: esta tabla puede deformarse o agrietarse. Enjuáguela con agua tibia y una gota de lavavajillas, séquela y déjela secar en posición vertical. Lista en un minuto.

Acacia maciza y 100 % certificada por el FSC, dureza Janka de 1430 lbf. La acacia es dura y densa: absorbe poca humedad y se seca rápidamente. Las marcas de corte son menos visibles gracias a su vivo veteado.

En la madera de testa, las fibras de la madera están de pie, como un manojo de pajitas. Tu cuchillo se desliza entre las fibras en lugar de cortarlas. Resultado: tu cuchillo se mantiene afilado por más tiempo y las marcas de corte se cierran en parte de nuevo. La madera de veta es más ligera y fácil de mantener, la madera de testa es la versión de lujo para quien valora sus cuchillos.

Un poco más, sí. Las fibras en posición vertical absorben el aceite como un cocinero sediento después del servicio. Durante las primeras semanas, aplique aceite a la tabla con más frecuencia; después, cada cuatro o seis semanas. Así se mantendrá recta y no se agrietará.

Cada cuatro o seis semanas, o en cuanto la madera parezca seca o apagada. Aplica generosamente aceite mineral, déjalo penetrar durante la noche y retira el exceso. Si quieres darle una capa protectora adicional: una fina capa de cera de abejas hará que la superficie sea repelente al agua.

Sí. Esta tabla está acabada con aceite mineral y cera de abejas, y fabricada con pegamento libre de formaldehído. Sácala de la caja y empieza a cortar sobre la encimera.