DUCQ Cacerola de 3 capas Ø18 cm / 2 L Downdraft

Sí. DUCQ diseña sus sartenes especialmente para inducción. También funcionan perfectamente en fuegos de gas, vitrocerámica, eléctricos y halógenos. Si cocinas a menudo a fuego alto durante mucho tiempo, con el tiempo el fondo puede abombarse ligeramente.

Sí, la sartén soporta hasta 250 °C y la tapa de cristal hasta 220 °C. Tenga en cuenta que la junta de silicona de la tapa se seca más rápido en el horno. Por ello, es mejor dejar la tapa sobre la encimera. Los mangos sí se calientan en el horno: agarre la sartén con guantes para horno.

Por supuesto. Pero sécalo inmediatamente después del programa con un paño suave para evitar rayas y marcas de agua. A menudo, el acero puede perder algo de brillo con el tiempo si se mete en el lavavajillas.

No, siempre que coloques la sartén en el centro de una zona de cocción adecuada. El mango solo toca la sartén en dos pequeños puntos, por lo que apenas se transmite calor hacia él. En una cocina de gas, las llamas que rozan la sartén sí pueden calentar el mango. Y en el horno, por supuesto, sí se calienta.

La tapa de cristal tiene un anillo de silicona con una abertura en un lado. Gira esa abertura hacia la campana extractora de tu placa de cocción: el vapor saldrá exactamente por ahí. Tu campana no necesita aspirar con tanta fuerza, así que hay menos ruido. Y puedes verter los líquidos por la misma abertura, con la tapa puesta.

No. No tiene capa antiadherente: el interior es simplemente acero inoxidable. Por lo tanto, tampoco contiene PFAS.