Greenpan Sartén 'Padova Skyblue'

Casi siempre se debe a una fina capa de grasa quemada sobre el revestimiento antiadherente claro (carbonización). Esto se produce por un fuego demasiado alto, aceite de oliva o espray para hornear y restos de comida que permanecen adheridos. A menudo se ve como una película marrón en el fondo. La capa en sí suele estar todavía en buen estado. Lee todos los consejos en nuestro blog sobre cómo evitar que los alimentos se peguen.

• Pon en la sartén un chorrito de vinagre con un poco de bicarbonato de sodio.
• Déjalo hervir a fuego lento durante 10 minutos y después déjalo reposar unas horas.
• A continuación, limpia la sartén con una esponja de melamina y agua jabonosa tibia. No uses productos abrasivos ni la parte dura de la esponja de fregar.
• Comprueba echando un chorrito de leche fría: si resbala sin dejar rastro, está limpia.

Cocina a fuego medio en lugar de usar la potencia máxima, y utiliza un aceite con un punto de humo alto en lugar de aceite de oliva. Lava la sartén después de cada uso hasta que vuelva a brillar; una vez que hayas eliminado la capa opaca, si es necesario, usa bicarbonato y vinagre.

Sí, se puede. Pero el lavavajillas reduce considerablemente la vida útil del revestimiento. Lavar a mano hace que la sartén se mantenga en buen estado mucho más tiempo.

Sí. La sartén funciona con todas las fuentes de calor, incluso con inducción. Caliéntela a fuego lento en la placa de inducción, no en la función boost.

Sí. Todo lo de GreenPan está libre de PFAS. GreenPan inventó el revestimiento antiadherente cerámico.