SOPHIOR Set di taglieri in legno di noce con venature decorative, 2 taglieri

No. Il vapore bollente e i lunghi periodi di ammollo sono fatali per il legno: queste taghiere possono deformarsi o creparsi. Sciacquale con acqua calda e una goccia di detersivo per piatti, asciugale e lasciale asciugare in posizione verticale. Pronto in un minuto.

Noce, massello e 100% certificato FSC, durezza Janka 960 lbf. Il noce è scuro, caldo e appena abbastanza morbido da non rovinare il coltello. Ha un aspetto altrettanto bello in tavola come sul piano di lavoro.

Nel legno di testa le fibre sono disposte verticalmente, come un ciuffo di paglia. La lama scivola tra le fibre invece di tagliarle. Il risultato: la lama resta affilata più a lungo e i segni del taglio si richiudono in parte. Il legno di filo è più leggero e facile da mantenere, il legno di testa è la versione di lusso per chi tiene molto ai propri coltelli.

Un po' di più, sì. Le fibre verticali assorbono l'olio come un cuoco assetato dopo il servizio. Nelle prime settimane, applica l'olio sulla tavola un po' più spesso, dopodiché ogni quattro o sei settimane. Così rimarrà teso e non si creperà.

Ogni quattro-sei settimane, o non appena il legno appare asciutto o opaco. Applicare generosamente olio minerale, lasciarlo penetrare per una notte e rimuovere l'eccesso. Se desidera una protezione extra: un sottile strato di cera d'api renderà la superficie idrorepellente.

Sì. Questi taglieri sono rifiniti con olio minerale e cera d'api e realizzati con colla priva di formaldeide. Sconfezionati e pronti all'uso sul piano di lavoro.