SOPHIOR Set di taglieri in legno di acacia, venature a testa, 2 taglieri

No. Il vapore bollente e i lunghi periodi di ammollo sono fatali per il legno: queste taghiere possono deformarsi o creparsi. Sciacquale con acqua calda e una goccia di detersivo per piatti, asciugale e lasciale asciugare in posizione verticale. Pronto in un minuto.

Acacia, massello e 100% certificata FSC, durezza Janka 1430 lbf. L'acacia è dura e densa: assorbe poca umidità e si asciuga rapidamente. I segni di taglio sono meno visibili grazie alla sua vivace venatura.

Nel legno di testa le fibre sono disposte verticalmente, come un ciuffo di paglia. La lama scivola tra le fibre invece di tagliarle. Il risultato: il coltello resta affilato più a lungo e i segni del taglio si richiudono in parte. Il legno di filo è più leggero e facile da mantenere, il legno di testa è la versione di lusso per chi tiene molto ai propri coltelli.

Un po' di più, sì. Le fibre verticali assorbono l'olio come un cuoco assetato dopo il servizio. Nelle prime settimane oliate il tagliere un po' più spesso, poi ogni quattro o sei settimane. Così rimarrà teso e non si creperà.

Ogni quattro o sei settimane, oppure non appena il legno appare secco o opaco. Applicare generosamente olio minerale, lasciarlo penetrare per una notte e rimuovere l'eccesso. Se desidera un ulteriore strato protettivo, un sottile velo di cera d'api renderà la superficie idrorepellente.

Sì. Questi taglieri sono rifiniti con olio minerale e cera d'api e realizzati con colla priva di formaldeide. Sconfezionati e pronti da usare sul piano di lavoro.