Candl Tagliere professionale in TPU - Antracite

Il tagliere in TPU di Candl è un tagliere antibatterico e flessibile, praticamente antigraffio. Offre una presa ottimale, rendendo il taglio più facile e sicuro e riducendo al contempo il rumore.

Inoltre, il materiale è così resistente da non creare solchi, impedendo così ai batteri di annidarsi. I coltelli si usurano anche più lentamente. Infine, con i taglieri Candl non devi preoccuparti dell’assorbimento di succhi e odori.

Quali sono le differenze rispetto ai normali taglieri in plastica?

Elasticità e resilienza

Il TPU è elastico e resiliente: il tagliere si flette leggermente durante il taglio, ammortizzando così i colpi. Ciò riduce la formazione di graffi e l’usura dei coltelli, che rimangono affilati più a lungo. Un normale tagliere in plastica è molto più rigido e tende a creare più facilmente solchi profondi, favorendo l’usura dei coltelli e la formazione di batteri.

Resistenza all’acqua e agli odori

Il TPU è non poroso, non assorbe odori né colori e trattiene meno umidità. Per questo motivo, questi taglieri sono particolarmente igienici e si asciugano rapidamente. I taglieri in plastica possono col tempo assorbire odori o colori, soprattutto a contatto con ingredienti che lasciano macchie.

Igiene e pulizia

I taglieri in TPU CandL sono idonei agli standard HACCP, resistono alla sanificazione ad alta temperatura, come la bollitura in acqua a circa 100–150 °C, e sono lavabili in lavastoviglie. Con la plastica convenzionale, il calore della lavastoviglie può causare deformazioni o rendere visibili i segni di usura.

Durata e resistenza all’usura

Il TPU è circa 3-5 volte più resistente all’usura rispetto alla plastica PE o PP e offre una resistenza al taglio molto più elevata. I taglieri in plastica mostrano più rapidamente graffi profondi e segni di usura. Essendo più duri, usurano maggiormente i coltelli. CandL garantisce un’affilatura da 3 a 5 volte più duratura rispetto alla tipica plastica PP/PE.

Di cosa è fatto il TPU?

Il tagliere Candl in TPU è realizzato in poliuretano termoplastico. Si tratta di una plastica che combina le proprietà della gomma e della plastica: è flessibile ed elastica, ma al contempo molto resistente all’usura. È priva di BPA e metalli pesanti e resiste a temperature fino a circa 150 °C.