Poêles sauteuses GreenPan

Oui, toutes les sauteuses GreenPan sont entièrement exemptes de PFAS. GreenPan utilise le revêtement céramique Thermolon développé en interne, qui ne contient ni PFAS, ni PFOA, ni plomb, ni cadmium. Aucune substance nocive n'est libérée, même en cas de surchauffe. En 2007, GreenPan a été la première marque au monde à commercialiser une alternative sans PFAS aux revêtements antiadhésifs traditionnels et est depuis lors un leader dans le domaine des ustensiles de cuisine sûrs. Vous trouverez toutes nos options sans PFAS dans la collection poêles sans PFAS.

Cela dépend de vos besoins en cuisine. Le Genevaest le modèle d'entrée de gamme le plus accessible pour 2 à 3 personnes. Le Barcelona Proest l'un de nos modèles les plus vendus : une poêle polyvalente avec couvercle en verre pour un usage quotidien, disponible en plusieurs tailles. La Premièreoffre la plus grande capacité et une allure luxueuse. Le Padova Skyblueest le choix de ceux qui accordent également de l'importance au design. Et l'Apexest le modèle le plus avancé, doté d'un fond en acier inoxydable et d'un revêtement renforcé aux particules de diamant. Tous les cinq sont sans PFAS et compatibles avec l'induction.

Oui. Les cinq sauteuses Greenpan de la gamme Braadbaas, à savoir la Geneva, la Barcelona Pro, la Première, la Padova Skyblue et l'Apex, sont toutes compatibles avec l'induction. De plus, elles fonctionnent également sur le gaz, la vitrocéramique et l'électrique. Avec l'induction, faites chauffer la poêle progressivement pour éviter tout choc thermique. Si vous souhaitez voir tous les modèles compatibles avec l'induction côte à côte, consultez nos sauteuses pour induction.

C'est la question la plus fréquente concernant les poêles en céramique, et le problème ne vient généralement pas de la poêle elle-même. Les deux causes principales sont la surchauffe et l'utilisation de sprays de cuisson. À des températures trop élevées, le revêtement antiadhésif s'affaiblit, et les sprays aérosols laissent une fine couche de résidus invisibles qui s'accumule et provoque justement l'adhérence des aliments. Cuisinez donc à feu doux ou moyen, utilisez un peu d'huile ou de beurre ordinaire au lieu d'un spray, et lavez la poêle à la main. La poêle attache quand même ? Une pâte composée de bicarbonate de soude et d'eau permet de décoller délicatement les résidus tenaces sans endommager le revêtement.

Utilisez une petite quantité d'huile de cuisson, de friture ou d'olive, ou une noisette de beurre : c'est parfait et cela aide à préserver les propriétés antiadhésives. Évitez toutefois les sprays de cuisson en aérosol. Ils contiennent des additifs qui, lorsqu'ils sont chauffés, laissent un résidu collant sur le revêtement, ce qui finit par réduire l'efficacité de l'antiadhérence. Une fine couche d'huile à feu moyen donne les meilleurs résultats et garantit une durée de vie plus longue.

Pour la plupart des modèles (Geneva, Barcelona Pro, Première et Padova Skyblue), nous vous recommandons d'utiliser des ustensiles en bois, en silicone ou en plastique afin de préserver le revêtement en céramique. L'Apexfait exception à cette règle : grâce à son revêtement Thermolon 9G extra résistant, renforcé avec des particules de diamant, sur une base en acier inoxydable, ce modèle est compatible avec les ustensiles de cuisine en métal.

La durée de vie dépend fortement de l'utilisation et de l'entretien. Greenpan offre sur ses poêles sauteuses une garantie à vie sur la poêle elle-même et une garantie de 5 ans sur le revêtement antiadhésif. Avec une utilisation soigneuse, une cuisson à feu doux à moyen, un lavage à la main et l'absence de sprays de cuisson, le revêtement restera en bon état pendant des années. Ne chauffez pas la poêle à vide et évitez les ustensiles en métal (sauf pour la gamme Apex) afin de protéger le revêtement.

Le revêtement en céramique Thermolon lui-même supporte des températures élevées (jusqu'à 450 °C), mais la poignée est généralement le facteur limitant pour une utilisation au four. La température maximale exacte varie selon le modèle et le type de poignée. Vérifiez donc toujours la résistance au four sur la page produit ou l'emballage du modèle spécifique avant de mettre la poêle au four.

Lavez de préférence votre poêle sauteuse Greenpan à la main avec de l'eau chaude et une éponge douce. N'utilisez pas de tampons à récurer ni de produits abrasifs sur le revêtement céramique. Ne chauffez pas la poêle à vide, cuisinez à feu doux ou moyen et utilisez un peu d'huile ou de beurre pour un résultat optimal. Laissez refroidir une poêle chaude avant de la rincer pour éviter tout choc thermique. C'est ainsi que vous préserverez le plus longtemps l'effet antiadhésif. Vous souhaitez en savoir plus ? Lisez comment entretenir mes poêles ?.

La Barcelona Proest la poêle polyvalente et la plus vendue : un corps robuste en aluminium avec un revêtement Thermolon ultra-résistant, un couvercle en verre inclus et disponible en plusieurs tailles (Ø24, Ø28 et Ø30 cm). La Genevaest plus compacte (Ø24 cm / 2,6 L), possède un fond en acier inoxydable et est proposée à un prix plus accessible, idéale comme première sauteuse ou pour les petits foyers. Les deux offrent d'excellentes performances de cuisson ; la différence réside principalement dans le format, la finition et l'adéquation à un usage intensif.

Certainement. Les sauteuses Greenpan allient un design moderne, un choix de matériaux consciencieux et une facilité d'utilisation intuitive, ce qui en fait un cadeau idéal pour les amateurs de cuisine, les cuisiniers soucieux de leur santé ou toute personne équipée d'une nouvelle cuisine ou d'une plaque à induction. La Padova Skybluese distingue par sa couleur, tandis que la Barcelona Proest un choix sûr pour le cuisinier amateur sérieux. Chez Braadbaas, toutes les sauteuses Greenpan sont 100 % originales et disponibles avec retour gratuit.