"Nachos + kamado = tout simplement une excellente idée. Facile, rapide et un en-cas parfait pour accompagner les matchs de la Coupe du Monde." - Bo
Au travail !
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Préparez le barbecue pour une cuisson indirecte à environ 180-200°C.
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Coupez l'oignon et la tomate en dés.
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Dans la poêle en fonte, disposez plusieurs couches de chips tortilla, de fromage et de garnitures.
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Répétez les couches afin que les garnitures et le fromage soient bien répartis.
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Saupoudrez légèrement la couche supérieure avec le rub Angus & Oink pour une saveur barbecue supplémentaire.
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Placez la poêle en fonte sur le barbecue en cuisson indirecte et fermez le couvercle.
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Faites cuire pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
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Retirez la poêle du barbecue et garnissez avec de la crème fraîche, de l'oignon nouveau, de la coriandre et éventuellement des jalapeños.
- Servez directement dans la poêle.
Bon appétit !
