Au travail !
- Préchauffez le four à 220 degrés.
- Mettez les œufs et le sucre dans un bol et fouettez pendant 5 minutes jusqu'à obtenir une masse jaune/blanche.
- Faites fondre le beurre et le chocolat ensemble au micro-ondes. Ajoutez-y 2 gouttes d'arôme de vanille.
- Laissez ensuite refroidir légèrement et incorporez petit à petit les œufs fouettés à l'aide d'une spatule. Incorporez délicatement la farine pour obtenir une pâte légère.
- Graissez les ramequins avec du beurre fondu. Vous vous demandez peut-être : c'est quoi au juste un ramequin ? Eh bien, c'est un petit pot en verre ou en porcelaine dans lequel on verse la pâte.
- Remplissez les ramequins à moitié environ avec la pâte. Ajoutez ensuite une cuillère à soupe de lait concentré et recouvrez avec le reste de pâte. Enfournez ensuite le ramequin pendant 13 minutes.
Astuce
Si vous êtes un vrai chef, servez le gâteau avec de la glace à la vanille et des fruits rouges chauds.
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