Une assiette pleine de bonté à la patate douce ; on adore ! Ce plat n'est pas seulement un régal pour les yeux, il est aussi très simple à préparer. Avec seulement cinq ingrédients et un peu d'amour, vous concocterez en un rien de temps une assiette de comfort food bien chaude. Parfait pour une soirée douillette sur le canapé, avec le son de la pluie contre les fenêtres et un bon verre de vin à portée de main. Et le meilleur dans tout ça ? La patate douce au fromage de chèvre et au miel donne l'impression que vous avez passé des heures en cuisine, alors qu'en réalité, cela ne vous a pas pris plus de 15 minutes. Alors enfilez vos chaussons, mettez votre playlist préférée, et c'est parti !
Aux fourneaux !
- Lavez les patates douces, séchez-les bien avec un torchon et piquez la peau avec une fourchette. Faites cuire les patates au four à micro-ondes à puissance maximale pendant 8 minutes. Pas de micro-ondes ? Aucun problème. Vous pouvez aussi les faire cuire au four, en les faisant chauffer pendant environ 45 minutes à 190 degrés. C'est tout aussi simple !
- Chauffez un filet d'huile dans une poêle et faites-y revenir les épinards pendant environ 3 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tombés. Assaisonnez avec une pincée de poivre et de sel.
- Pendant ce temps, hachez grossièrement les noix de pécan.
- Ouvrez les patates douces en deux et garnissez-les avec les épinards. Émiettez le fromage de chèvre par-dessus et terminez avec le miel et les noix de pécan.
Ce plat est une création d'Elise et Nina de @chickslovefood. Nous avons interviewé ces deux foodies pour notre magazine Leesvoer ! Vous pouvez lire l'interview ici.
