En tant qu'amateur de BBQ, il vous arrive parfois de tomber sur une marque et de vous dire : pourquoi ne connaissais-je pas cette marque plus tôt ? C'est certainement le cas pour nous concernant Typhur. Cette marque américaine crée des outils intelligents et techniquement avancés pour la cuisine et le barbecue. Pensez à des thermomètres à viande qui fonctionnent avec toute la rapidité et la précision que vous pourriez espérer, avec une facilité d'utilisation irréprochable de A à Z.
Chez Braadbaas, vous trouverez désormais les premiers produits Typhur dans notre collection. Chacun d'eux a été conçu pour ceux qui souhaitent tirer le meilleur parti de leur expérience culinaire ou de barbecue. Dans ce blog, nous vous présentons Typhur et vous disons tout sur les produits que vous pouvez désormais trouver chez nous.
Présentation : la marque Typhur.
Typhur est une marque qui sait combiner technologie et cuisine de manière intelligente. Ils développent des équipements de cuisine haut de gamme en mettant l'accent sur la précision, la rapidité et la facilité d'utilisation. Que vous soyez un chef professionnel ou un adepte passionné du barbecue dans votre jardin, Typhur vise la qualité et l'innovation, sans complications inutiles.
La marque est encore relativement jeune, mais elle progresse rapidement. En plus des produits que nous proposons chez Braadbaas, ils fabriquent également, entre autres, une friteuse à air intelligente, un circulateur sous-vide et un aiguiseur de couteaux automatique. Tous bénéficient d'un design élégant axé sur la performance. Mais pour la communauté BBQ, tout tourne évidemment autour des thermomètres, et ils sont impressionnants.
D'ailleurs, si vous débutez dans le monde des thermomètres à barbecue : une 'sonde' est un capteur de température que l'on insère dans la viande pour mesurer la température à cœur. Il existe des sondes que l'on laisse en place pendant la cuisson, et des sondes à lecture instantanée (comme Thermapen) pour des vérifications rapides.
1. Typhur Sync One – Thermomètre sans fil
Le Typhur Sync One est un thermomètre à viande sans fil avec 1 sonde, destiné au cuisinier amateur ou au fan de BBQ qui souhaite obtenir une mesure fiable et surtout rapide. La sonde fournie est extrêmement précise et équipée d'un capteur aux deux extrémités, garantissant que vous atteigniez toujours le cœur de la pièce.
Avantages :
- Mesures ultra-rapides, de la température à cœur et ambiante.
- Bluetooth jusqu'à 122 mètres, pour plus de liberté de mouvement autour du BBQ.
- Station de charge + application, pratique et simple d'utilisation.
- Design compact, facile à ranger tout en étant robuste.
- Sonde étanche, il suffit de la mettre au lave-vaisselle après utilisation.
Inconvénients :
- Une seule sonde, ce qui peut être limité pour de grosses pièces de viande ou plusieurs plats à la fois.
- Inscription requise pour l'application, à prendre en compte si vous voulez démarrer rapidement.
Pour ceux qui veulent cuire parfaitement une pièce de viande, c'est un excellent choix. Mais si vous travaillez souvent avec plusieurs préparations en même temps, jetez également un œil au Sync Dual.
2. Typhur Sync Dual – Thermomètre sans fil
Le Typhur Sync Dual fonctionne globalement de la même manière, mais dispose d'un espace pour deux sondes. Cela vous permet, par exemple, de mesurer simultanément la température de votre steak et de votre poulet, ou de deux zones de votre barbecue.
Avantages :
- Deux sondes, pour un meilleur contrôle lors de plusieurs préparations.
- Écran et application clairs, incluant une fonction d'alarme et des mises à jour en temps réel.
- Sondes étanches, elles sont totalement étanches et lavables au lave-vaisselle.
Inconvénients :
- Prix plus élevé que le Sync One, ce qui est logique, mais à prendre en compte dans votre choix.
- L'application contient beaucoup de fonctionnalités, ce qui demande un temps d'adaptation pour ceux qui préfèrent la simplicité.
En bref : il s'agit d'un outil sérieux pour le passionné de BBQ plus expérimenté ou le cuisinier amateur qui souhaite garder un œil sur tout en même temps.
3. Typhur InstaProbe - Thermomètre à cœur
Pas de connexion sans fil, pas d'application – juste de la rapidité et de la précision à l'état pur. Le Typhur InstaProbe est un thermomètre à lecture instantanée qui affiche votre température à cœur en moins d'une seconde. Comparables aux modèles de Thermapen, mais avec quelques avantages uniques.
Avantages :
- Extrêmement rapide et précis, en moins de 0,5 seconde, vous connaissez la température de votre steak ou de votre blanc de poulet.
- Écran lumineux, avec rotation automatique.
- Magnétique + rechargeable via USB-C, plus de problèmes de piles.
Inconvénients :
- Pas de fonctionnalité sans fil, donc moins adapté aux cuissons longues ou au slow cooking.
- Coûteux pour un thermomètre à sonde, mais vous bénéficiez d'une qualité supérieure en retour.
Pour ceux qui recherchent la vitesse, la simplicité et la précision dans un seul outil compact, c'est un achat vivement recommandé.
4. Typhur Sync Gold Dual - Thermomètre à viande sans fil
Typhur élargit sa gamme avec la série Sync Gold, dont le Sync Gold Dual est le modèle d'entrée de gamme. Alors que les modèles Typhur précédents impressionnaient déjà par leur rapidité et leur facilité d'utilisation, ce thermomètre porte la connexion à un niveau supérieur grâce à la technologie Sub-1GHz. Cette technique fonctionne sur une fréquence plus basse que le Bluetooth, ce qui signifie que le signal subit moins d'interférences et traverse plus facilement les murs, un couvercle de barbecue fermé ou une couche épaisse de béton.
Avantages :
- Triple connexion, avec Sub-1GHz, Bluetooth et Wi-Fi pour un signal stable jusqu'à environ 900 mètres à l'extérieur et 213 mètres à l'intérieur. Parfait si vous vivez dans un grand domaine ou dans une forteresse.
- Deux sondes, avec chacune six capteurs, vous permettant de mesurer la température à cœur et la température ambiante avec une précision allant jusqu'à ±0,3 °C.
- Capteur ambiant jusqu'à 500 °C, idéal pour une utilisation dans un four fermé, un fumoir ou un kamado.
- Sondes entièrement étanches (IPX8), il suffit de les rincer ou de les mettre au lave-vaisselle après utilisation.
- Peut être utilisé via l'application Typhur ou séparément via la Smart Base autonome, avec des températures en direct, des notifications et des minuteries.
Inconvénients :
- Plus cher que le Sync Dual original, bien que vous obteniez en échange une portée et une précision nettement supérieures.
- Deux sondes, donc pour ceux qui travaillent régulièrement avec plus de deux préparations à la fois, le Gold Quad est plus intéressant.
Pour ceux qui recherchent un thermomètre fiable et tourné vers l'avenir, capable de fonctionner même à l'intérieur ou à travers des murs épais, le Sync Gold Dual est une excellente mise à niveau.
5. Typhur Sync Gold Quad - Thermomètre à viande sans fil
Travaillez-vous souvent avec plusieurs morceaux de viande, de poisson ou des plats différents en même temps ? Alors le Typhur Sync Gold Quad est l'étape logique suivante. Ce modèle partage la même connexion avancée Sub-1GHz, Bluetooth et Wi-Fi que le Gold Dual, mais avec quatre sondes au lieu de deux.
Avantages :
- Triple connexion, avec Sub-1GHz, Bluetooth et Wi-Fi pour un signal stable jusqu'à environ 900 mètres à l'extérieur et 213 mètres à l'intérieur. Parfait si vous vivez dans un grand domaine ou dans une forteresse.
- Quatre sondes, avec chacune six capteurs, vous permettant de mesurer la température à cœur et la température ambiante avec une précision allant jusqu'à ±0,3 °C.
- Capteur ambiant jusqu'à 500 °C, idéal pour une utilisation dans un four fermé, un fumoir ou un kamado.
- Sondes entièrement étanches (IPX8), il suffit de les rincer ou de les mettre au lave-vaisselle après utilisation.
- Peut être utilisé via l'application Typhur ou séparément via la Smart Base autonome, avec des températures en direct, des notifications et des minuteries.
- Grand écran clair TFT LCD de 3,5 pouces, également très lisible sans ouvrir l'application.
Inconvénients :
- Prix plus élevé que le Gold Dual, ce qui est logique étant donné les sondes supplémentaires et l'écran plus grand.
- Pour ceux qui ne préparent généralement qu'un ou deux plats à la fois, ce modèle est rapidement excessif.
En bref : il s'agit du thermomètre le plus complet de la gamme Typhur, conçu pour ceux qui veulent tout surveiller simultanément sans faire de compromis sur la précision ou la connexion.
Typhur en pratique : est-ce fait pour vous ?
Si vous aimez la technologie et une cuisson parfaite, Typhur est une marque que vous devriez sérieusement envisager. Les thermomètres sont au design épuré, précis et pratiques. C'est surtout la combinaison de la rapidité, de la facilité d'utilisation et des fonctionnalités intelligentes qui rend ces outils uniques.
Pour qui Typhur est-il idéal ?
- Les passionnés de BBQ qui ne veulent rien laisser au hasard.
- Les cuisiniers amateurs qui souhaitent cuire parfaitement leur viande ou leur poisson.
- Les fans de gadgets intelligents et d'applications qui apportent une réelle valeur ajoutée.
- Les amateurs de BBQ qui travaillent souvent avec plusieurs plats en même temps ou qui souhaitent surveiller leur four/fumoir à distance (Sync Gold Dual & Gold Quad).
Quels sont les inconvénients potentiels ?
- Le prix est un peu plus élevé que celui des thermomètres simples.
- Une certaine aisance technique est nécessaire pour connecter l'application.
- Tous les modèles ne sont pas adaptés aux cuissons longues ou aux très grosses pièces de viande.
- Les modèles Gold représentent un investissement ; ils valent surtout la peine si vous tirez réellement profit de la portée étendue et des sondes supplémentaires.
Notre verdict sur Typhur.
Typhur impressionne, et nous ne disons pas cela à la légère. Les produits sont solides, bien pensés et apportent un réel plus à ceux qui prennent la cuisine au sérieux. Que vous souhaitiez préparer un steak saignant à la perfection ou faire cuire un poulet lentement jusqu'à l'os, vous êtes entre de bonnes mains avec Typhur.
Notre conseil ? Commencez avec l'InstaProbe si vous souhaitez surtout mesurer rapidement, optez pour le Sync Dual ou le Sync Quad si vous voulez surveiller plusieurs plats simultanément, et choisissez le Sync Gold Dual ou le Gold Quad si vous souhaitez rester connecté à distance, même à travers les murs ou un barbecue fermé.
Découvrez notre collection Typhur.
Si vous avez encore des questions après avoir lu cet article, n'hésitez pas à contacter notre service client. Nous nous ferons un plaisir de vous aider ! ✌🏼