Holzschneidebretter

Schneidebretter aus Holz sind der Klassiker – sie sind weicher als Kunststoff oder Glas, was gut für die Messer ist, und sie sehen auf der Arbeitsplatte schön aus. Holz ist von Natur aus leicht antibakteriell, wenn es gut gepflegt wird. Gute Holzbretter werden aus Harthölzern wie Akazien-, Buchen- oder Gummibaumholz hergestellt und haben eine ausreichende Dicke, um stabil zu liegen und lange zu halten.

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(Gusseiserne) Pfannen

Ein schweres und langlebiges Material, hitzebeständig und verformt sich nicht. Diese Pfannen halten Generationen. Sie brauchen etwas länger zum Aufheizen, speichern aber die Wärme sehr gut. Nicht für die Spülmaschine geeignet.

Carbonstahl-Pfannen

Leichter als Gusseisen und schneller heiß. Sie haben eine eingebrannte Antihaftschicht. Nach dem Abwaschen erneut erhitzen, um Rost zu vermeiden.

Edelstahl (RVS) Pfannen

Sehr leicht und rostfrei. Spülmaschinengeeignet und hitzebeständig, kühlen jedoch schnell ab.

Kupferpfannen

Stylisch und langlebig. Hochwertiges Kupfer hat seinen Preis, bietet aber perfekte Temperaturkontrolle z. B. für Saucen, Marmelade oder Risotto. Ideal für Profis.

Aluminiumpfannen

Preiswert und benutzerfreundlich. Leicht, leicht zu reinigen und gute Wärmeleitung für schnelle Einsatzbereitschaft.

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