SOPHIOR Holzschneidebrett Walnussholz 42×30×3,2 cm

Nein. Heißer Dampf und langes Einweichen sind tödlich für Holz: Dieses Brett kann sich verziehen oder reißen. Mit warmem Wasser und einem Tropfen Spülmittel abspülen, abtrocknen und aufrecht trocknen lassen. In einer Minute fertig.

Walnuss, massiv und 100 % FSC-zertifiziert, Janka-Härte 960 lbf. Walnuss ist dunkel, warm und gerade weich genug, um dein Messer zu schonen. Sieht auf dem Tisch genauso gut aus wie auf der Küchenzeile.

Bei Stirnholz stehen die Holzfasern senkrecht, wie ein Büschel Strohhalme. Dein Messer gleitet zwischen den Fasern hindurch, anstatt sie zu durchtrennen. Die Folge: Dein Messer bleibt länger scharf und die Schnittspuren schließen teilweise wieder. Längsholz ist leichter und pflegeleichter, Stirnholz ist die Luxusvariante für alle, die ihre Messer besonders schätzen.

Etwas mehr, ja. Die aufrecht stehenden Fasern saugen Öl wie ein durstiger Koch nach dem Dienst auf. Gib dem Brett in den ersten Wochen etwas häufiger Öl, danach alle vier bis sechs Wochen. Dann bleibt es straff und reißt nicht.

Alle vier bis sechs Wochen oder sobald das Holz trocken oder matt aussieht. Großzügig Mineralöl auftragen, über Nacht einziehen lassen und den Überschuss abwischen. Möchtest du eine zusätzliche Schutzschicht darüberlegen: Eine dünne Schicht Bienenwachs macht die Oberfläche wasserabweisend.

Ja. Dieses Brett ist mit Mineralöl und Bienenwachs behandelt und mit formaldehydfreiem Klebstoff hergestellt. Aus der Box, auf die Arbeitsplatte, und loslegen.