Diamant Sabatier Lima diamantata Sabatier 17 cm "Integra"

Deve essere piacevole da impugnare e – a seconda della specie di pesce – perfettamente flessibile, affilatissimo e affusolato: qui parliamo del coltello per filettare. Esteticamente, il coltello per filettare Integra potrebbe sembrare un coltello da carne, ma l’enorme flessibilità della lama lo rende perfetto per filettare pesci teneri o piatti, come sogliola e merluzzo.

Qualità e comfort in un unico design
La lama è realizzata in acciaio inossidabile ad alto tenore di leghe X45CrMoV15, che garantisce una lunga durata del filo e prestazioni di taglio eccellenti. L’impugnatura nera in POM con tre borchie offre una presa salda e garantisce il massimo controllo, anche durante le operazioni di taglio più precise. Il perfetto equilibrio tra impugnatura e lama rende il lavoro prolungato confortevole e sicuro.

La maestria artigianale di Diamant Sabatier
Il coltello per filettare fa parte della serie Integra, nota per la combinazione di classica maestria artigianale francese e funzionalità moderna. Confezionato in un’elegante scatola regalo e dotato di una garanzia a vita, questo coltello rappresenta un investimento duraturo per chiunque apprezzi la qualità in cucina.