L'acciaio inox non attacca?

Cucinare con l'acciaio inox è diverso dal cucinare con l'antiaderente. Se la padella non è alla temperatura giusta, gli ingredienti 'delicati' come un uovo possono attaccarsi in fretta. Lascia che la padella arrivi bene in temperatura e mantienila lì: così cuoci tutto alla perfezione senza che si attacchi niente! Le istruzioni sono sempre incluse con la padella e abbiamo preparato anche una guida passo passo per te: 'Cuocere senza attaccare nell'acciaio inox'.

Che differenza c'è tra 3, 5 e 7 strati?

Le padelle vengono spesso indicate come a 3, 5 o 7 strati. Qui sotto ti spieghiamo le differenze.Le padelle a 3 strati sono composte da tre strati di materiale diversi, spesso con un'anima in alluminio tra due strati di acciaio inox. Questo garantisce una buona conduzione del calore e durata, mentre l'acciaio inox esterno resiste alla corrosione e non reagisce con il cibo.Le padelle a 5 strati hanno cinque strati, di solito una combinazione di alluminio e acciaio inox, in cui gli strati extra aiutano a distribuire e trattenere il calore ancora meglio. Sono più spesse e pesanti e offrono un controllo della temperatura ancora migliore, ideali per cotture delicate.Le padelle a 7 strati sono composte da sette strati di metalli diversi, a volte con rame o un'altra anima conduttrice. Questa struttura porta distribuzione e ritenzione del calore al massimo, così rendono in modo eccezionale in cottura, ma spesso sono anche le più costose e pesanti.

Qual è il vantaggio dell'acciaio inox?

Inox sta per 'acciaio inossidabile' ed è il materiale più facile da mantenere per cucinare. Le padelle fanno un contatto perfetto con le proteine, per esempio di uova e carne, così sigillano alla grande e grazie alla 'reazione di Maillard' ottieni una crosticina deliziosa. L'acciaio inox non attacca se la padella è alla giusta temperatura: serve un po' di pratica, ma una volta presa la mano hai una padella per tutta la vita. Un altro vantaggio: le padelle in acciaio inox vanno in lavastoviglie senza problemi! Vuoi saperne di più sull'acciaio inox e su altri materiali? Leggi qui tutto sui materiali delle padelle.

Questa padella va avvinata?

No, questa padella è in acciaio inox e quindi non va avvinata. Solo le padelle in ghisa e in acciaio al carbonio vanno avvinate: puoi saperne di più nella nostra guida 'How to: avvinare una padella in ghisa con l'olio'.

La casseruola Apollo 7 è adatta all'induzione?

Sì. La casseruola Apollo 7 è adatta a tutti i piani cottura: a gas, elettrico, in vetroceramica, alogene e a induzione. Grazie a TriplInduc, sul piano cottura a induzione si sfrutta fino al 30% in più dell'energia. Suggerimento: non cucinare a rosolare con la funzione boost, che è destinata alla bollitura dell'acqua.

La casseruola Apollo 7 può andare in forno?

Sì. Utile per mantenere un piatto caldo o per finirlo. I manici si scaldano, quindi afferralo con i guanti da forno.

La casseruola Apollo 7 può andare in lavastoviglie?

Sì, l'acciaio inox può andare tranquillamente in lavastoviglie. Il trattamento Silvinox mantiene l'acciaio bianco argento, anche dopo molti lavaggi. Dopo un bel pasticcio, a volte è più veloce lasciarlo per settimane in acqua tiepida e sapone e strofinare con una spugna morbida.

Perché il mio cibo si attacca alla pentola Apollo 7?

Di solito la padella non è ancora abbastanza calda, oppure la giri troppo presto. Scaldala a circa il 70-80% della fiamma e fai la prova delle gocce: se le gocce d'acqua rotolano come biglie, è pronta. Solo allora aggiungi il grasso (preferibilmente uno ad alto punto di fumo) e poi il cibo. Lascialo in pace: non appena si forma una crosticina, si staccherà da sola.

La casseruola Apollo 7 è priva di PFAS?

Sì. Non ha un rivestimento antiaderente, solo acciaio inossidabile. Quindi niente PFAS.

Come posso rimuovere le macchie dalla mia casseruola Apollo 7?

Le macchie bianche o l'effetto arcobaleno sono dovuti al calcare o all'amido. Versa sopra un goccio di aceto o succo di limone, strofina, risciacqua e asciuga. La colorazione bluastra è dovuta a un calore eccessivo: innocua e rimovibile con un detergente per acciaio inox. Lascia la lana d'acciaio nell'armadio, perché graffia.

Per quante persone è adatta la casseruola Apollo 7?

Calcola circa 1 litro a persona:Ø16 cm, 1 litro: 1 personaØ20 cm, 2 litri: 2 personeØ22 cm, 2,5 litri: 3 persone

Quanta garanzia c'è sulla casseruola Apollo 7?

Hai 30 anni di garanzia sui difetti di produzione nell'ambito di un normale uso domestico.

Dove viene prodotta la casseruola Apollo 7?

Questa casseruola conica Apollo 7 è prodotta nello stabilimento di Demeyer, in Belgio.

Demeyere Pentolino conico 'Apollo 7'

Tecnologia Silvinox® - i tuoi utensili da cucina in acciaio inox non cambiano colore e sono facili da pulire

Tecnologia TriplInduc® - cuoci fino al 30% più velocemente, in modo più efficiente e con maggiore controllo a induzione

Va tranquillamente in lavastoviglie

Senza rivestimento antiaderente: è fondamentale preriscaldare bene

Altre opzioni

Apollo 7 Esaurito A partire da 119,00

Demeyere Pentolino conico 'Apollo 7' Ø16cm / 1L 169,- 128,95

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Fonti di calore

Induzione Gas Ceramico alogeno Elettrico

Informazioni su Demeyere

Demeyere produce pentole a Herentals, in Belgio, dal 1908, e questo si sente. Le serie in acciaio inox sono presenti in molte cucine professionali e fanno parte delle migliori pentole che puoi mettere sul tuo piano cottura. Su Culicartel trovi la collezione Demeyere completa: da padelle e pentole...

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Informazioni sul prodotto

Adatto a tutte le fonti di calore, comprese le superfici a induzione

Senza PFAS

Casseruola conica Demeyere Apollo 7 (sauteuse)

Una béarnaise che non caglia, un caramello che si colora uniformemente, una sabayon che resta ariosa: con questa casseruola conica Demeyere Apollo 7 hai tutto sotto controllo durante la preparazione. Questa sauteuse risponde esattamente ai tuoi gesti, sia che tu lavori delicatamente a bassa temperatura o a fuoco vivo.

Cosa puoi preparare?

Questa casseruola è pensata per tutto ciò che richiede attenzione e controllo. Pensa a salse classiche come béarnaise, olandese e beurre blanc, a una sabayon ariosa o a un caramello lucente, ma anche a una salsa ai peperoni cremosa per la bistecca, a un risotto per due o a un fondo di cottura veloce. È pratica anche per l'uso quotidiano: per saltare rapidamente le verdure, ridurre una salsa o riscaldare latte e panna.

Perché la forma conica?

Le pareti inclinate e la transizione arrotondata verso il fondo evitano angoli in cui la salsa può rimanere o bruciare. La spatola e il cucchiaio raggiungono ogni punto, permettendoti di mescolare facilmente e montare a neve senza sforzo. Inoltre, l'umidità evapora rapidamente sulla grande superficie, così le salse si addensano velocemente.

Perché il materiale a 7 strati?

Il materiale a 7 strati si estende fino al bordo e distribuisce il calore uniformemente su fondo e pareti. Questo garantisce una temperatura stabile in tutta la pentola, senza punti caldi, riducendo così il rischio che la salsa cagli o bruci. La pentola è adatta a tutte le fonti di calore e al forno, e si esprime al meglio sull'induzione: grazie alla tecnologia TriplInduc® di Demeyere, risparmi fino al 30% di energia, con un controllo preciso della temperatura.

Comoda da usare, facile da pulire

Il manico robusto in acciaio inossidabile saldato è comodo da impugnare e rimane freddo a lungo. Essendo saldato in modo continuo, non presenta rivetti dove si possono accumulare residui. Grazie alla forma rotonda, la pentola si pulisce rapidamente dopo l'uso. Il trattamento Silvinox® mantiene l'acciaio inossidabile bianco argento e brillante, senza scolorimenti. Questa casseruola è prodotta in Belgio e ha una garanzia di 30 anni sui difetti di produzione nell'uso domestico.

Domande frequenti

L'acciaio inox non attacca?

Cucinare con l'acciaio inox è diverso dal cucinare con l'antiaderente. Se la padella non è alla temperatura giusta, gli ingredienti 'delicati' come un uovo possono attaccarsi in fretta. Lascia che la padella arrivi bene in temperatura e mantienila lì: così cuoci tutto alla perfezione senza che si attacchi niente! Le istruzioni sono sempre incluse con la padella e abbiamo preparato anche una guida passo passo per te: 'Cuocere senza attaccare nell'acciaio inox'.
Che differenza c'è tra 3, 5 e 7 strati?

Le padelle vengono spesso indicate come a 3, 5 o 7 strati. Qui sotto ti spieghiamo le differenze.

Le padelle a 3 strati sono composte da tre strati di materiale diversi, spesso con un'anima in alluminio tra due strati di acciaio inox. Questo garantisce una buona conduzione del calore e durata, mentre l'acciaio inox esterno resiste alla corrosione e non reagisce con il cibo.

Le padelle a 5 strati hanno cinque strati, di solito una combinazione di alluminio e acciaio inox, in cui gli strati extra aiutano a distribuire e trattenere il calore ancora meglio. Sono più spesse e pesanti e offrono un controllo della temperatura ancora migliore, ideali per cotture delicate.

Le padelle a 7 strati sono composte da sette strati di metalli diversi, a volte con rame o un'altra anima conduttrice. Questa struttura porta distribuzione e ritenzione del calore al massimo, così rendono in modo eccezionale in cottura, ma spesso sono anche le più costose e pesanti.
Qual è il vantaggio dell'acciaio inox?

Inox sta per 'acciaio inossidabile' ed è il materiale più facile da mantenere per cucinare. Le padelle fanno un contatto perfetto con le proteine, per esempio di uova e carne, così sigillano alla grande e grazie alla 'reazione di Maillard' ottieni una crosticina deliziosa. L'acciaio inox non attacca se la padella è alla giusta temperatura: serve un po' di pratica, ma una volta presa la mano hai una padella per tutta la vita. Un altro vantaggio: le padelle in acciaio inox vanno in lavastoviglie senza problemi!
Vuoi saperne di più sull'acciaio inox e su altri materiali? Leggi qui tutto sui materiali delle padelle.
Questa padella va avvinata?

No, questa padella è in acciaio inox e quindi non va avvinata. Solo le padelle in ghisa e in acciaio al carbonio vanno avvinate: puoi saperne di più nella nostra guida 'How to: avvinare una padella in ghisa con l'olio'.
La casseruola Apollo 7 è adatta all'induzione?

Sì. La casseruola Apollo 7 è adatta a tutti i piani cottura: a gas, elettrico, in vetroceramica, alogene e a induzione. Grazie a TriplInduc, sul piano cottura a induzione si sfrutta fino al 30% in più dell'energia. Suggerimento: non cucinare a rosolare con la funzione boost, che è destinata alla bollitura dell'acqua.
La casseruola Apollo 7 può andare in forno?

Sì. Utile per mantenere un piatto caldo o per finirlo. I manici si scaldano, quindi afferralo con i guanti da forno.
La casseruola Apollo 7 può andare in lavastoviglie?

Sì, l'acciaio inox può andare tranquillamente in lavastoviglie. Il trattamento Silvinox mantiene l'acciaio bianco argento, anche dopo molti lavaggi. Dopo un bel pasticcio, a volte è più veloce lasciarlo per settimane in acqua tiepida e sapone e strofinare con una spugna morbida.
Perché il mio cibo si attacca alla pentola Apollo 7?

Di solito la padella non è ancora abbastanza calda, oppure la giri troppo presto. Scaldala a circa il 70-80% della fiamma e fai la prova delle gocce: se le gocce d'acqua rotolano come biglie, è pronta. Solo allora aggiungi il grasso (preferibilmente uno ad alto punto di fumo) e poi il cibo. Lascialo in pace: non appena si forma una crosticina, si staccherà da sola.
La casseruola Apollo 7 è priva di PFAS?

Sì. Non ha un rivestimento antiaderente, solo acciaio inossidabile. Quindi niente PFAS.
Come posso rimuovere le macchie dalla mia casseruola Apollo 7?

Le macchie bianche o l'effetto arcobaleno sono dovuti al calcare o all'amido. Versa sopra un goccio di aceto o succo di limone, strofina, risciacqua e asciuga. La colorazione bluastra è dovuta a un calore eccessivo: innocua e rimovibile con un detergente per acciaio inox. Lascia la lana d'acciaio nell'armadio, perché graffia.
Per quante persone è adatta la casseruola Apollo 7?
Calcola circa 1 litro a persona:
- Ø16 cm, 1 litro: 1 persona
- Ø20 cm, 2 litri: 2 persone
- Ø22 cm, 2,5 litri: 3 persone
Quanta garanzia c'è sulla casseruola Apollo 7?

Hai 30 anni di garanzia sui difetti di produzione nell'ambito di un normale uso domestico.
Dove viene prodotta la casseruola Apollo 7?

Questa casseruola conica Apollo 7 è prodotta nello stabilimento di Demeyer, in Belgio.

Pro e contro

Tecnologia Silvinox® - i tuoi utensili da cucina in acciaio inox non cambiano colore e sono facili da pulire

Tecnologia TriplInduc® - cuoci fino al 30% più velocemente, in modo più efficiente e con maggiore controllo a induzione

Va tranquillamente in lavastoviglie

Senza rivestimento antiaderente: è fondamentale preriscaldare bene

Dimensioni

	Ø16cm / 1L	Ø20cm / 2 L	Ø22cm / 2,5 L
Diametro (Ø in cm)	16	20	22
Fondo (Ø in cm)	10	14	16
Altezza (cm)	8	9,6	10,4
Larghezza (cm)	16,6	20,6	22,6
Lunghezza (cm)	34,4	38,5	40,5
Contenuto (L)	1	2	2,5
Altezza senza maniglia (cm)	5,9	7,5	8
Altezza con maniglia (cm)	8	9,6	10,4
Peso (g)