Bakken met RVS is anders dan bakken met een anti-aanbaklaag. Als de pan niet de juiste temperatuur is kunnen 'gevoelige' ingrediënten zoals een eitje snel aanbakken. Door de pan goed op temperatuur te laten komen en hem daar te houden zorg je ervoor dat je er alles perfect in kan bakken zonder dat er wat aanbakt! De instructies zitten altijd bij de gebruiksaanwijzing van de pan en wij hebben ook een stappenplan voor je gemaakt: 'Bakken Zonder Plakken in RVS'.

Wat is het verschil tussen 3, 5 en 7 lagen

Pannen worden vaak aangeduid als 3, 5 of 7 laags pannen.Hieronder benoemen we de verschillen.3-laags koekenpannen bestaan uit drie verschillende lagen materiaal, vaak met een kern van aluminium tussen twee lagen roestvrijstaal. Dit zorgt voor een goede warmtegeleiding en duurzaamheid, terwijl het roestvrijstaal aan de buitenkant corrosiebestendig is en niet reageert met voedsel.5-laags koekenpannen hebben vijf lagen, die meestal een combinatie zijn van aluminium en roestvrijstaal, waarbij extra lagen helpen om warmte nog beter te verspreiden en vast te houden. Deze pannen zijn dikker, zwaarder en bieden een nog betere controle over de temperatuur, wat ze ideaal maakt voor gevoelige kookprocessen.7-laags koekenpannen zijn opgebouwd uit zeven lagen van verschillende metalen, waaronder soms ook koper of een andere warmtegeleidende kern. Deze constructie maximaliseert de warmteverdeling en -retentie tot het uiterste, waardoor deze pannen uitzonderlijk goed presteren op het gebied van koken en braden, maar ze zijn vaak ook het duurst en het zwaarst.

Wat is het voordeel van RVS?

RVS staat voor 'roestvrij staal' en is het meest onderhoudsvriendelijke materiaal om in te bakken. De pannen maken prachtig contact met eiwitten in bijvoorbeeld ei en vlees waardoor het heel mooi dichtschroeit en je door de 'Maillard-reactie' een heerlijk krokantje krijgt. RVS bakt niet aan als de pan goed op temperatuur is, dat kan even oefenen zijn, maar als je dat eenmaal in de vingers hebt, heb je een pan voor het leven. Nóg een voordeel is dat RVS pannen moeiteloos in de vaatwasser kunnen! Meer weten over RVS en andere materialen? Lees hier alles over pan materialen.

Moet deze pan worden ingebrand?

Nee, deze pan is gemaakt van roestvrij staal (RVS) en hoeft daarom niet ingebrand te worden. Alleen pannen van gietijzer en plaatstaal hoef je in te branden en daarover lees je meer in onze beschrijving 'How to: Gietijzeren pan inbranden met olie'.

La casseruola Apollo 7 è adatta all'induzione?

Sì. La casseruola Apollo 7 è adatta a tutti i piani cottura: a gas, elettrico, in vetroceramica, alogene e a induzione. Grazie a TriplInduc, sul piano cottura a induzione si sfrutta fino al 30% in più dell'energia. Suggerimento: non cucinare a rosolare con la funzione boost, che è destinata alla bollitura dell'acqua.

La casseruola Apollo 7 può andare in forno?

Sì. Utile per mantenere un piatto caldo o per finirlo. I manici si scaldano, quindi afferralo con i guanti da forno.

La casseruola Apollo 7 può andare in lavastoviglie?

Sì, l'acciaio inox può andare tranquillamente in lavastoviglie. Il trattamento Silvinox mantiene l'acciaio bianco argento, anche dopo molti lavaggi. Dopo un bel pasticcio, a volte è più veloce lasciarlo per settimane in acqua tiepida e sapone e strofinare con una spugna morbida.

Perché il mio cibo si attacca alla pentola Apollo 7?

Di solito la padella non è ancora abbastanza calda, oppure la giri troppo presto. Scaldala a circa il 70-80% della fiamma e fai la prova delle gocce: se le gocce d'acqua rotolano come biglie, è pronta. Solo allora aggiungi il grasso (preferibilmente uno ad alto punto di fumo) e poi il cibo. Lascialo in pace: non appena si forma una crosticina, si staccherà da sola.

La casseruola Apollo 7 è priva di PFAS?

Sì. Non ha un rivestimento antiaderente, solo acciaio inossidabile. Quindi niente PFAS.

Come posso rimuovere le macchie dalla mia casseruola Apollo 7?

Le macchie bianche o l'effetto arcobaleno sono dovuti al calcare o all'amido. Versa sopra un goccio di aceto o succo di limone, strofina, risciacqua e asciuga. La colorazione bluastra è dovuta a un calore eccessivo: innocua e rimovibile con un detergente per acciaio inox. Lascia la lana d'acciaio nell'armadio, perché graffia.

Per quante persone è adatta la casseruola Apollo 7?

Calcola circa 1 litro a persona:Ø16 cm, 1 litro: 1 personaØ20 cm, 2 litri: 2 personeØ22 cm, 2,5 litri: 3 persone

Quanta garanzia c'è sulla casseruola Apollo 7?

Hai 30 anni di garanzia sui difetti di produzione nell'ambito di un normale uso domestico.

Dove viene prodotta la casseruola Apollo 7?

Questa casseruola conica Apollo 7 è prodotta nello stabilimento di Demeyer, in Belgio.

Demeyere Pentolino conico 'Apollo 7'

Tecnologia Silvinox® - i tuoi utensili da cucina in acciaio inox non cambiano colore e sono facili da pulire

Tecnologia TriplInduc® - cuoci fino al 30% più velocemente, in modo più efficiente e con maggiore controllo a induzione

Va tranquillamente in lavastoviglie

Senza rivestimento antiaderente: è fondamentale preriscaldare bene

Altre opzioni

Apollo 7 Esaurito A partire da 119,00

Demeyere Pentolino conico 'Apollo 7' Ø16cm / 1L 169,- 128,95

Caricamento inventario...

Seleziona la tua taglia

128,95 €

(Prezzo consigliato 169,00 €)

Caricamento inventario...

Spese di spedizione calcolate al momento del pagamento

30 anni garanzia su questo prodotto

Reso gratuito entro 60 giorni

4+ pezzi? Contattaci per un preventivo

Gratuito restituire

TrustedShops Buyer Protection

Fonti di calore

Induzione Gas Ceramico alogeno Elettrico

Informazioni su Demeyere

Demeyere produce pentole a Herentals, in Belgio, dal 1908, e questo si sente. Le serie in acciaio inox sono presenti in molte cucine professionali e fanno parte delle migliori pentole che puoi mettere sul tuo piano cottura. Su Braadbaas trovi la collezione Demeyere completa: da padelle e pentole ...

Tutto su Demeyere

Hai domande su questo prodotto?

Siamo lieti di aiutarti!

Scrivici su WhatsApp! Servizio clienti@braadbaas.nl customer service photo

Informazioni sul prodotto

Adatto a tutte le fonti di calore, comprese le superfici a induzione

Senza PFAS

Casseruola conica Demeyere Apollo 7 (sauteuse)

Una béarnaise che non caglia, un caramello che si colora uniformemente, una sabayon che resta ariosa: con questa casseruola conica Demeyere Apollo 7 hai tutto sotto controllo durante la preparazione. Questa sauteuse risponde esattamente ai tuoi gesti, sia che tu lavori delicatamente a bassa temperatura o a fuoco vivo.

Cosa puoi preparare?

Questa casseruola è pensata per tutto ciò che richiede attenzione e controllo. Pensa a salse classiche come béarnaise, olandese e beurre blanc, a una sabayon ariosa o a un caramello lucente, ma anche a una salsa ai peperoni cremosa per la bistecca, a un risotto per due o a un fondo di cottura veloce. È pratica anche per l'uso quotidiano: per saltare rapidamente le verdure, ridurre una salsa o riscaldare latte e panna.

Perché la forma conica?

Le pareti inclinate e la transizione arrotondata verso il fondo evitano angoli in cui la salsa può rimanere o bruciare. La spatola e il cucchiaio raggiungono ogni punto, permettendoti di mescolare facilmente e montare a neve senza sforzo. Inoltre, l'umidità evapora rapidamente sulla grande superficie, così le salse si addensano velocemente.

Perché il materiale a 7 strati?

Il materiale a 7 strati si estende fino al bordo e distribuisce il calore uniformemente su fondo e pareti. Questo garantisce una temperatura stabile in tutta la pentola, senza punti caldi, riducendo così il rischio che la salsa cagli o bruci. La pentola è adatta a tutte le fonti di calore e al forno, e si esprime al meglio sull'induzione: grazie alla tecnologia TriplInduc® di Demeyere, risparmi fino al 30% di energia, con un controllo preciso della temperatura.

Comoda da usare, facile da pulire

Il manico robusto in acciaio inossidabile saldato è comodo da impugnare e rimane freddo a lungo. Essendo saldato in modo continuo, non presenta rivetti dove si possono accumulare residui. Grazie alla forma rotonda, la pentola si pulisce rapidamente dopo l'uso. Il trattamento Silvinox® mantiene l'acciaio inossidabile bianco argento e brillante, senza scolorimenti. Questa casseruola è prodotta in Belgio e ha una garanzia di 30 anni sui difetti di produzione nell'uso domestico.

Domande frequenti

Bakt RVS niet aan?

Bakken met RVS is anders dan bakken met een anti-aanbaklaag. Als de pan niet de juiste temperatuur is kunnen 'gevoelige' ingrediënten zoals een eitje snel aanbakken. Door de pan goed op temperatuur te laten komen en hem daar te houden zorg je ervoor dat je er alles perfect in kan bakken zonder dat er wat aanbakt! De instructies zitten altijd bij de gebruiksaanwijzing van de pan en wij hebben ook een stappenplan voor je gemaakt: 'Bakken Zonder Plakken in RVS'.
Wat is het verschil tussen 3, 5 en 7 lagen

Pannen worden vaak aangeduid als 3, 5 of 7 laags pannen.Hieronder benoemen we de verschillen.

3-laags koekenpannen bestaan uit drie verschillende lagen materiaal, vaak met een kern van aluminium tussen twee lagen roestvrijstaal. Dit zorgt voor een goede warmtegeleiding en duurzaamheid, terwijl het roestvrijstaal aan de buitenkant corrosiebestendig is en niet reageert met voedsel.

5-laags koekenpannen hebben vijf lagen, die meestal een combinatie zijn van aluminium en roestvrijstaal, waarbij extra lagen helpen om warmte nog beter te verspreiden en vast te houden. Deze pannen zijn dikker, zwaarder en bieden een nog betere controle over de temperatuur, wat ze ideaal maakt voor gevoelige kookprocessen.

7-laags koekenpannen zijn opgebouwd uit zeven lagen van verschillende metalen, waaronder soms ook koper of een andere warmtegeleidende kern. Deze constructie maximaliseert de warmteverdeling en -retentie tot het uiterste, waardoor deze pannen uitzonderlijk goed presteren op het gebied van koken en braden, maar ze zijn vaak ook het duurst en het zwaarst.
Wat is het voordeel van RVS?

RVS staat voor 'roestvrij staal' en is het meest onderhoudsvriendelijke materiaal om in te bakken. De pannen maken prachtig contact met eiwitten in bijvoorbeeld ei en vlees waardoor het heel mooi dichtschroeit en je door de 'Maillard-reactie' een heerlijk krokantje krijgt. RVS bakt niet aan als de pan goed op temperatuur is, dat kan even oefenen zijn, maar als je dat eenmaal in de vingers hebt, heb je een pan voor het leven. Nóg een voordeel is dat RVS pannen moeiteloos in de vaatwasser kunnen!
Meer weten over RVS en andere materialen? Lees hier alles over pan materialen.
Moet deze pan worden ingebrand?

Nee, deze pan is gemaakt van roestvrij staal (RVS) en hoeft daarom niet ingebrand te worden. Alleen pannen van gietijzer en plaatstaal hoef je in te branden en daarover lees je meer in onze beschrijving 'How to: Gietijzeren pan inbranden met olie'.
La casseruola Apollo 7 è adatta all'induzione?

Sì. La casseruola Apollo 7 è adatta a tutti i piani cottura: a gas, elettrico, in vetroceramica, alogene e a induzione. Grazie a TriplInduc, sul piano cottura a induzione si sfrutta fino al 30% in più dell'energia. Suggerimento: non cucinare a rosolare con la funzione boost, che è destinata alla bollitura dell'acqua.
La casseruola Apollo 7 può andare in forno?

Sì. Utile per mantenere un piatto caldo o per finirlo. I manici si scaldano, quindi afferralo con i guanti da forno.
La casseruola Apollo 7 può andare in lavastoviglie?

Sì, l'acciaio inox può andare tranquillamente in lavastoviglie. Il trattamento Silvinox mantiene l'acciaio bianco argento, anche dopo molti lavaggi. Dopo un bel pasticcio, a volte è più veloce lasciarlo per settimane in acqua tiepida e sapone e strofinare con una spugna morbida.
Perché il mio cibo si attacca alla pentola Apollo 7?

Di solito la padella non è ancora abbastanza calda, oppure la giri troppo presto. Scaldala a circa il 70-80% della fiamma e fai la prova delle gocce: se le gocce d'acqua rotolano come biglie, è pronta. Solo allora aggiungi il grasso (preferibilmente uno ad alto punto di fumo) e poi il cibo. Lascialo in pace: non appena si forma una crosticina, si staccherà da sola.
La casseruola Apollo 7 è priva di PFAS?

Sì. Non ha un rivestimento antiaderente, solo acciaio inossidabile. Quindi niente PFAS.
Come posso rimuovere le macchie dalla mia casseruola Apollo 7?

Le macchie bianche o l'effetto arcobaleno sono dovuti al calcare o all'amido. Versa sopra un goccio di aceto o succo di limone, strofina, risciacqua e asciuga. La colorazione bluastra è dovuta a un calore eccessivo: innocua e rimovibile con un detergente per acciaio inox. Lascia la lana d'acciaio nell'armadio, perché graffia.
Per quante persone è adatta la casseruola Apollo 7?
Calcola circa 1 litro a persona:
- Ø16 cm, 1 litro: 1 persona
- Ø20 cm, 2 litri: 2 persone
- Ø22 cm, 2,5 litri: 3 persone
Quanta garanzia c'è sulla casseruola Apollo 7?

Hai 30 anni di garanzia sui difetti di produzione nell'ambito di un normale uso domestico.
Dove viene prodotta la casseruola Apollo 7?

Questa casseruola conica Apollo 7 è prodotta nello stabilimento di Demeyer, in Belgio.

Pro e contro

Tecnologia Silvinox® - i tuoi utensili da cucina in acciaio inox non cambiano colore e sono facili da pulire

Tecnologia TriplInduc® - cuoci fino al 30% più velocemente, in modo più efficiente e con maggiore controllo a induzione

Va tranquillamente in lavastoviglie

Senza rivestimento antiaderente: è fondamentale preriscaldare bene

Taglie

	Ø16cm / 1L	Ø20cm / 2 L	Ø22cm / 2,5 L
Diametro (Ø in cm)	16	20	22
Fondo (Ø in cm)	10	14	16
Altezza (cm)	8	9,6	10,4
Larghezza (cm)	16,6	20,6	22,6
Lunghezza (cm)	34,4	38,5	40,5
Contenuto (L)	1	2	2,5
Altezza senza maniglia (cm)	5,9	7,5	8
Altezza con maniglia (cm)	8	9,6	10,4
Peso (g)