Global GS-108/SE Couteau universel 11,5 cm
Global GS-108/SE Couteau universel 11,5 cm
Les couteaux Global de la série G sont à l'avant-garde depuis des années. Ils sont extrêmement tranchants, parfaitement équilibrés en main, offrent une excellente prise grâce aux alvéoles uniques du manche et sont faciles à nettoyer !
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À propos de Global
Les couteaux Global comptent parmi les couteaux japonais les plus vendus. Ces couteaux sont fabriqués depuis 1985 par le maître coutelier japonais Yoshikin. Au fil des années, Global a remporté de très nombreux prix pour son design et sa qualité exceptionnelle. La forme caractéristique du manche ...
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Informations produit
Le couteau universel GS-108SE possède une lame dentelée de taille moyenne de 12 cm. Ce couteau de cuisine à lame dentelée est l'outil idéal pour couper sans effort les fruits et légumes à peau épaisse, comme les tomates ou les agrumes tels que les pamplemousses et les oranges. Ce nouveau couteau universel à lame dentelée conserve la qualité supérieure et le tranchant impeccable de Global®.
Les avantages des couteaux Global
Les couteaux Global sont fabriqués en acier Cromova 18 breveté et extrêmement dur. Aucune autre marque de couteaux n'est autorisée à utiliser cet acier. Le manche est l'élément le plus remarquable des couteaux Global. Les petites alvéoles assurent une meilleure adhérence lors de la coupe, même si vous avez les mains mouillées. De plus, le manche est creux et rempli de sable, ce qui permet au couteau de tenir parfaitement en main. Le sable est soigneusement dosé afin que votre couteau soit parfaitement équilibré.
En savoir plus sur l'acier Cromova 18
La structure à grain fin de cet acier unique permet d'aiguiser les couteaux avec une grande précision. L'acier Cromova 18 présente une dureté de 58 HRC. Cette dureté est donc légèrement inférieure à celle de beaucoup d'autres couteaux japonais. L'avantage majeur est que vous pouvez facilement affûter vos couteaux vous-même. Les couteaux Global bénéficient d'un tranchant convexe. Cela signifie que le fil de la lame n'est pas affûté en forme de V, mais en forme de U. Cela rend le tranchant beaucoup plus résistant. Ces lames à tranchant convexe peuvent également être affûtées par vos soins. Utilisez pour cela une pierre à aiguiser !
Comment entretenir vos couteaux Global ?
Nous vous déconseillons de mettre vos couteaux Global au lave-vaisselle. En effet, dans le lave-vaisselle, votre couteau risque d'entrer en contact avec d'autres ustensiles de cuisine. Vous ne voulez pas de rayures ou d'entailles sur votre lame, n'est-ce pas ? Heureusement, un couteau Global est facile à nettoyer à la main. Le manche et la lame ne forment qu'une seule pièce sans soudure, empêchant ainsi la saleté de se loger n'importe où.
Avantages
Poignée antidérapante unique et de haute qualité
Acier Cromova-18 breveté
Tailles
| Poids (g) | 230 |
|---|
Caractéristiques du produit
- Garantie
- 25 ans
- Origine
- Japon
- Série
- Série GS
- Matériau
- Acier inoxydable
- Matériau du manche
- Inox rempli de sable
- Dureté Rockwell
- 58.0 HRC
- Type d'acier
- Cromova 18
- Angle d'affûtage
- 17 degrés
- Gaucher ou droitier
- les deux
- EAN
- 4943691798169
- Référence
- 01108SE
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