La casseruola in rame DUCQ funziona a induzione?

Sì. Il rame in sé non è magnetico, ma il fondo è in acciaio per induzione. Per questo funziona normalmente a induzione, ma anche a gas, su vetroceramica, elettrico e alogeno. Bonus: il fondo rimane piano quando si scalda. Se cucini spesso a fuoco alto per molto tempo, col tempo il fondo potrebbe incurvarsi leggermente.

La casseruola in rame DUCQ può andare in forno?

Sì, fino a 250 °C. I manici si scaldano in forno: afferra la pentola con dei guanti da forno.

La casseruola in rame DUCQ può andare in lavastoviglie?

Meglio di no. Tecnicamente si può, ma il rame tende a opacizzarsi più velocemente in lavastoviglie. Lavalo con acqua calda e una goccia di detersivo per piatti, e asciugalo subito con un panno morbido. Così manterrà la sua lucentezza.

No, a patto di posizionare la padella al centro di una zona cottura adeguata. Il manico tocca la padella solo in due piccoli punti, quindi c'è pochissima dispersione di calore verso di esso. Sui fornelli a gas, però, le fiamme che lambiscono la padella possono riscaldare il manico. E in forno, naturalmente, si scalda.

La casseruola in rame DUCQ è priva di PFAS?

Sì. Non c'è un rivestimento antiaderente: l'interno è semplicemente in acciaio inox. Quindi niente PFAS.

Il mio cibo entra in contatto con il rame?

No. L'interno è in acciaio inox ed è completamente sigillato e persino ripiegato lungo il bordo. Quindi il cibo non entra mai in contatto con il rame e l'alluminio sottostante.

Come si mantiene bello e lucente il rame?

Il rame si ossida e cambia colore lentamente: è proprio questo il suo fascino. Vuoi ridargli la sua lucentezza? Lucidalo ogni tanto con il lucidapolito DUCQ. Se aspetti troppo, col tempo non rimarrà che la lucidatura.

Perché il coperchio non è di rame?

Poiché il cibo non deve entrare in contatto diretto con il rame. Il coperchio è quindi in acciaio inox: sicuro, indistruttibile e facile da pulire.

Graffia rapidamente il rame?

Il rame è un metallo piuttosto morbido, quindi i piccoli graffi sono dovuti all'uso quotidiano. Con spatole in legno o in silicone manterrai la pentola come nuova. In cottura un graffio non ha alcun effetto.

Come posso rimuovere le macchie bianche o l'ingiallimento dall'interno?

Le macchie bianche sono calcare o amido, l'ingiallimento è dovuto al surriscaldamento. Entrambi si rimuovono con un panno morbido e un goccio di aceto. Una patina marrone all'esterno? Basta strofinare con un detergente per acciaio inox del supermercato.

A cosa mi servono quei 3 strati?

Un nucleo in alluminio tra rame e acciaio inox assicura che il calore si diffonda rapidamente e uniformemente su tutta la padella. Niente punti surriscaldati, quindi meno cibo bruciato, e risparmi energia.

Per quante persone è adatta la casseruola in rame DUCQ?

Per circa 2 persone. Calcola circa 1 litro a persona.

DUCQ Casseruola in rame Ø16cm / 1,5L

Il rame è il miglior conduttore di calore

Adatto a tutte le fonti di calore

Sicuro grazie all'interno in acciaio inox

DUCQ Casseruola in rame Ø16cm / 1,5L 109,- 99,-

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99,00 €

(Prezzo consigliato 109,00 €)

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Informazioni su DUCQ

Con le pentole convenienti di DUCQ, portano la cucina professionale a casa tua. Lavorano con i migliori materiali, mantengono un approccio critico e producono le pentole in proprio. Ogni pentola, ogni manico e ogni coperchio è stato studiato e realizzato in modo da consentire a DUCQ di offrire la...

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Informazioni sul prodotto

Adatto a tutte le fonti di calore, comprese le superfici a induzione

Senza PFAS

Questa casseruola in rame con coperchio è la pentola in rame perfetta per preparare salse, ma naturalmente puoi usarla benissimo anche per cuocere un uovo. Poiché il manico è cavo e fa contatto con la pentola solo in due piccoli punti, si scalda molto più lentamente.

Le pentole DUCQ non sono solo di splendido design, ma anche di eccellente qualità. Sono realizzate con 3 strati: rame all'esterno, acciaio inossidabile all'interno e uno strato intermedio in alluminio.

Le pentole DUCQ possono andare in lavastoviglie, ma è preferibile lavarle a mano. Non sei portato per questo? Allora puoi tranquillamente metterle in lavastoviglie. È comunque consigliabile asciugarle subito dopo il ciclo di lavaggio con un panno morbido. In questo modo eviterai striature e depositi di gocce d'acqua. Tieni presente però che, con un uso regolare in lavastoviglie, le pentole potrebbero diventare opache un po' più velocemente. Ma basta strofinarle con un po' di lucidante per il rame e avrai di nuovo la loro lucentezza in un attimo.

Domande frequenti

La casseruola in rame DUCQ funziona a induzione?

Sì. Il rame in sé non è magnetico, ma il fondo è in acciaio per induzione. Per questo funziona normalmente a induzione, ma anche a gas, su vetroceramica, elettrico e alogeno. Bonus: il fondo rimane piano quando si scalda. Se cucini spesso a fuoco alto per molto tempo, col tempo il fondo potrebbe incurvarsi leggermente.
La casseruola in rame DUCQ può andare in forno?

Sì, fino a 250 °C. I manici si scaldano in forno: afferra la pentola con dei guanti da forno.
La casseruola in rame DUCQ può andare in lavastoviglie?

Meglio di no. Tecnicamente si può, ma il rame tende a opacizzarsi più velocemente in lavastoviglie. Lavalo con acqua calda e una goccia di detersivo per piatti, e asciugalo subito con un panno morbido. Così manterrà la sua lucentezza.
Il manico si scalda?

No, a patto di posizionare la padella al centro di una zona cottura adeguata. Il manico tocca la padella solo in due piccoli punti, quindi c'è pochissima dispersione di calore verso di esso. Sui fornelli a gas, però, le fiamme che lambiscono la padella possono riscaldare il manico. E in forno, naturalmente, si scalda.
La casseruola in rame DUCQ è priva di PFAS?

Sì. Non c'è un rivestimento antiaderente: l'interno è semplicemente in acciaio inox. Quindi niente PFAS.
Il mio cibo entra in contatto con il rame?

No. L'interno è in acciaio inox ed è completamente sigillato e persino ripiegato lungo il bordo. Quindi il cibo non entra mai in contatto con il rame e l'alluminio sottostante.
Come si mantiene bello e lucente il rame?

Il rame si ossida e cambia colore lentamente: è proprio questo il suo fascino. Vuoi ridargli la sua lucentezza? Lucidalo ogni tanto con il lucidapolito DUCQ. Se aspetti troppo, col tempo non rimarrà che la lucidatura.
Perché il coperchio non è di rame?

Poiché il cibo non deve entrare in contatto diretto con il rame. Il coperchio è quindi in acciaio inox: sicuro, indistruttibile e facile da pulire.
Graffia rapidamente il rame?

Il rame è un metallo piuttosto morbido, quindi i piccoli graffi sono dovuti all'uso quotidiano. Con spatole in legno o in silicone manterrai la pentola come nuova. In cottura un graffio non ha alcun effetto.
Come posso rimuovere le macchie bianche o l'ingiallimento dall'interno?

Le macchie bianche sono calcare o amido, l'ingiallimento è dovuto al surriscaldamento. Entrambi si rimuovono con un panno morbido e un goccio di aceto. Una patina marrone all'esterno? Basta strofinare con un detergente per acciaio inox del supermercato.
A cosa mi servono quei 3 strati?

Un nucleo in alluminio tra rame e acciaio inox assicura che il calore si diffonda rapidamente e uniformemente su tutta la padella. Niente punti surriscaldati, quindi meno cibo bruciato, e risparmi energia.
Per quante persone è adatta la casseruola in rame DUCQ?

Per circa 2 persone. Calcola circa 1 litro a persona.