Demeyere Padella in acciaio 'Resto 3' 2025

Pannen worden vaak aangeduid als 3, 5 of 7 laags pannen.Hieronder benoemen we de verschillen.

3-laags koekenpannen bestaan uit drie verschillende lagen materiaal, vaak met een kern van aluminium tussen twee lagen roestvrijstaal. Dit zorgt voor een goede warmtegeleiding en duurzaamheid, terwijl het roestvrijstaal aan de buitenkant corrosiebestendig is en niet reageert met voedsel.

5-laags koekenpannen hebben vijf lagen, die meestal een combinatie zijn van aluminium en roestvrijstaal, waarbij extra lagen helpen om warmte nog beter te verspreiden en vast te houden. Deze pannen zijn dikker, zwaarder en bieden een nog betere controle over de temperatuur, wat ze ideaal maakt voor gevoelige kookprocessen.

7-laags koekenpannen zijn opgebouwd uit zeven lagen van verschillende metalen, waaronder soms ook koper of een andere warmtegeleidende kern. Deze constructie maximaliseert de warmteverdeling en -retentie tot het uiterste, waardoor deze pannen uitzonderlijk goed presteren op het gebied van koken en braden, maar ze zijn vaak ook het duurst en het zwaarst.

Sì. La casseruola Resto a 3 manici è adatta a tutti i piani cottura: a gas, elettrico, in vetroceramica, alogene e a induzione. Suggerimento: non cucinare a rosolare con la funzione boost, che è destinata alla bollitura dell'acqua.

Sì. Utile per mantenere un piatto caldo o per finirlo. I manici si scaldano, quindi afferralo con i guanti da forno.

Sì, l'acciaio inox resiste benissimo alla lavastoviglie. Dopo un bel trattamento, a volte è più veloce lasciarlo per settimane in acqua tiepida e strofinare con una spugna morbida.

Sì. Non ha un rivestimento antiaderente, solo acciaio inossidabile. Quindi niente PFAS.

Macchie bianche o riflessi arcobaleno sono dovuti al calcare o all'amido. Versate un po' di aceto o succo di limone, strofinate, risciacquate e asciugate. La colorazione bluastra è dovuta a un calore eccessivo: innocua e rimovibile con un detergente per acciaio inox. Lasciate la lana d'acciaio nell'armadietto.