La padella DUCQ funziona a induzione?

Sì. DUCQ progetta le sue pentole appositamente per l'induzione. Vanno benissimo anche su fornelli a gas, in vetroceramica, elettrici e alogeni. Se cucini spesso a fuoco alto per lunghi periodi, col tempo il fondo potrebbe incurvarsi leggermente.

La padella DUCQ può andare in forno?

Sì, fino a 220 °C. Sopra i 220 °C potrebbe danneggiarsi il rivestimento antiaderente, quindi non superare questa temperatura. I manici si scaldano in forno, quindi afferra la pentola con dei guanti da forno.

La padella DUCQ può andare in lavastoviglie?

Sì, ma è meglio lavarlo a mano. Il detersivo per lavastoviglie è aggressivo per lo strato ceramico e non rimuove il grasso bruciato (carbonizzazione). Acqua calda e sapone e una spugna morbida: durerà più a lungo e cuocerà meglio.

No, a patto di posizionare la padella al centro di una zona di cottura adatta. Il manico tocca la padella solo in due piccoli punti, quindi c'è pochissima dispersione di calore verso di esso. Sui fornelli a gas, però, le fiamme che lambiscono la padella possono riscaldare il manico. E in forno, naturalmente, si scalda.

Lo strato ceramico è privo di PFAS?

Sì. Il rivestimento antiaderente in ceramica di DUCQ è completamente privo di PFAS e PTFE.

Una pentola in ceramica può surriscaldarsi troppo?

Certamente. Sopra i 220 °C lo strato ceramico può scheggiarsi. Una piastra a induzione raggiunge tale temperatura a piena potenza in pochi minuti. Quindi cuoci a fuoco basso o medio: i 3 strati distribuiscono comunque bene il calore.

Quale grasso è meglio usare?

Burro o olio con un alto punto di fumo. Meglio evitare l'olio d'oliva o lo spray per cottura: lasciano uno strato appiccicoso con l'uso frequente (carbonizzazione) e poi il cibo si attacca alla padella.

Posso usare una spatola di metallo?

Meglio di no. Il legno o il silicone preservano il rivestimento antiaderente. E non battere il cucchiaio sul bordo.

A cosa mi servono quei 3 strati?

Un nucleo in alluminio tra due strati di acciaio inossidabile consente al calore di diffondersi rapidamente e uniformemente su tutta la pentola. Niente punti surriscaldati, quindi meno cibo bruciato, e si risparmia energia.

Per quante persone è adatta la padella DUCQ?

Fai riferimento al diametro:Ø20cm: 1-2 personeØ24cm: 3-4 personeØ28cm: 4-5 persone

Padella DUCQ 'Rivestimento antiaderente in ceramica'

Rivestimento antiaderente in ceramica privo di PFAS

Il manico cavo rimane freddo: solo 2 punti di contatto

Adatto a tutte le fonti di calore, comprese le superfici a induzione

Padella DUCQ 'Rivestimento antiaderente in ceramica' Ø20cm 99,- 69,-

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Induzione Gas Ceramico alogeno Elettrico

Informazioni su DUCQ

Con le pentole convenienti di DUCQ, portano la cucina professionale a casa tua. Lavorano con i migliori materiali, mantengono un approccio critico e producono le pentole in proprio. Ogni pentola, ogni manico e ogni coperchio è stato studiato e realizzato in modo da consentire a DUCQ di offrire la...

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Informazioni sul prodotto

Adatto a tutte le fonti di calore, comprese le superfici a induzione

Senza PFAS

Che tu stia preparando delle soffici frittelle, delle patate croccanti o un filetto di pesce alla perfezione, con la padella a tre strati DUCQ tutto diventa facilissimo. Grazie all'altissima qualità del rivestimento antiaderente in ceramica (senza PFAS), il cibo non si attacca quasi mai, mentre la robusta struttura multistrato garantisce una distribuzione uniforme del calore.

Perché scegliere la padella DUCQ?
• Struttura a tre strati – Resistente e perfetta per una cottura uniforme.
• Rivestimento antiaderente in ceramica senza PFAS – Per cucinare in modo sano e senza che il cibo si attacchi.
• Manico ergonomico e cavo – Comodo da impugnare e rimane freddo durante la cottura.
• Lavabile in lavastoviglie – Facile da pulire.

Con la padella DUCQ ogni pasto sarà un successo, sia che tu cucini tutti i giorni sia che ti piace sperimentare in cucina.

Domande frequenti

La padella DUCQ funziona a induzione?

Sì. DUCQ progetta le sue pentole appositamente per l'induzione. Vanno benissimo anche su fornelli a gas, in vetroceramica, elettrici e alogeni. Se cucini spesso a fuoco alto per lunghi periodi, col tempo il fondo potrebbe incurvarsi leggermente.
La padella DUCQ può andare in forno?

Sì, fino a 220 °C. Sopra i 220 °C potrebbe danneggiarsi il rivestimento antiaderente, quindi non superare questa temperatura. I manici si scaldano in forno, quindi afferra la pentola con dei guanti da forno.
La padella DUCQ può andare in lavastoviglie?

Sì, ma è meglio lavarlo a mano. Il detersivo per lavastoviglie è aggressivo per lo strato ceramico e non rimuove il grasso bruciato (carbonizzazione). Acqua calda e sapone e una spugna morbida: durerà più a lungo e cuocerà meglio.
Il manico si scalda?

No, a patto di posizionare la padella al centro di una zona di cottura adatta. Il manico tocca la padella solo in due piccoli punti, quindi c'è pochissima dispersione di calore verso di esso. Sui fornelli a gas, però, le fiamme che lambiscono la padella possono riscaldare il manico. E in forno, naturalmente, si scalda.
Lo strato ceramico è privo di PFAS?

Sì. Il rivestimento antiaderente in ceramica di DUCQ è completamente privo di PFAS e PTFE.
Una pentola in ceramica può surriscaldarsi troppo?

Certamente. Sopra i 220 °C lo strato ceramico può scheggiarsi. Una piastra a induzione raggiunge tale temperatura a piena potenza in pochi minuti. Quindi cuoci a fuoco basso o medio: i 3 strati distribuiscono comunque bene il calore.
Quale grasso è meglio usare?

Burro o olio con un alto punto di fumo. Meglio evitare l'olio d'oliva o lo spray per cottura: lasciano uno strato appiccicoso con l'uso frequente (carbonizzazione) e poi il cibo si attacca alla padella.
Posso usare una spatola di metallo?

Meglio di no. Il legno o il silicone preservano il rivestimento antiaderente. E non battere il cucchiaio sul bordo.
A cosa mi servono quei 3 strati?

Un nucleo in alluminio tra due strati di acciaio inossidabile consente al calore di diffondersi rapidamente e uniformemente su tutta la pentola. Niente punti surriscaldati, quindi meno cibo bruciato, e si risparmia energia.
Per quante persone è adatta la padella DUCQ?
Fai riferimento al diametro:
- Ø20cm: 1-2 persone
- Ø24cm: 3-4 persone
- Ø28cm: 4-5 persone