Pourquoi ma poêle à frire Copenhagen s’accroche-t-elle soudainement ?

Presque toujours, une fine couche de graisse brûlée se dépose sur le revêtement antiadhésif. C'est ce qu'on appelle la carbonisation. Cela est dû à un feu trop vif, à l'huile d'olive ou à la graisse en spray, aux résidus alimentaires qui persistent et à un lavage trop délicat. Le revêtement lui-même est généralement encore en parfait état. Lisez tous nos conseils sur le blog consacré à l'antiadhésif.

Comment rendre ma poêle Copenhagen comme neuve ?

Versez un fond de vinaigre dans la casserole et saupoudrez-y du bicarbonate de soude.Laissez mijoter doucement pendant 10 minutes, puis laissez tremper quelques heures.Nettoyez ensuite la casserole avec de l’eau chaude, du liquide vaisselle et une éponge en mélamine. N’utilisez ni produit abrasif, ni laine d’acier, ni le côté abrasif d’une éponge abrasive.Testez ensuite avec un nuage de lait froid : s’il glisse sans laisser de traces, la casserole est propre.

Comment garder la poêle bien propre ?

Lavez la casserole après chaque utilisation à la main ou au lave-vaisselle, jusqu’à ce qu’elle brille à nouveau. Vous voyez un voile mat et terne ? C’est qu’il reste encore du gras. Éliminez-le, éventuellement avec du bicarbonate de soude et du vinaigre.

La poêle Copenhagen peut-elle aller au lave-vaisselle ?

Oui, c'est possible. Mais le lave-vaisselle réduit considérablement la durée de vie du revêtement antiadhésif. Il est donc préférable de le laver à la main.

Quelle huile ou quelle matière grasse dois-je utiliser ?

De préférence, utilisez une huile à point de fumée élevé, comme l’huile de tournesol ou l’huile de colza. Vous pouvez également utiliser du beurre ou du ghee, à feu moyen. N’utilisez pas d’huile d’olive ni de vaporisateur de cuisson : ils brûlent rapidement et laissent une couche collante.

À quel feu dois-je cuire ?

Faites chauffer la poêle doucement, à environ 70–80 % de la puissance. Un feu moyen-vif est suffisamment chaud, même pour la viande. Faites particulièrement attention avec l’induction : elle chauffe la poêle en quelques secondes. N’utilisez pas la fonction boost.

La poêle Copenhagen est-elle sans PFAS ?

Oui. Tous les produits GreenPan sont sans PFAS. GreenPan a inventé le revêtement antiadhésif en céramique.

Céramique ou téflon : quel est le meilleur ?

La céramique est sans PFAS et constitue donc le choix le plus sain. Le téflon convient également très bien en usage normal, mais lorsqu’il s’use, il libère des particules de plastique. Une couche de téflon endommagée est nocive, contrairement à une couche en céramique endommagée. Toutefois, les aliments risquent de brûler plus facilement sur une zone abîmée.

Puis-je utiliser des ustensiles de cuisine en métal dans la poêle Copenhagen ?

Oui. Le revêtement est renforcé au diamant et résiste à une spatule en acier inoxydable. Le bois ou le silicone préservent toutefois le mieux le revêtement sur la durée.

La poêle Copenhagen est-elle adaptée à l’induction et au four ?

Oui. La casserole convient à toutes les sources de chaleur : induction, gaz, électrique, vitrocéramique et halogène. Elle peut aller au four jusqu’à 220 °C. La poignée est en acier.

Quelle taille de poêle Copenhagen me convient ?

20 cm : pour 1 à 2 personnes.24 cm : pour 2 à 3 personnes.28 cm : pour 4 à 5 personnes.

Pourquoi ma poêle froide ne repose-t-elle pas complètement à plat ?

Une casserole froide peut présenter une légère déformation concave ; en chauffant, le fond se remet bien droit. Évitez les chocs thermiques : ne mettez pas une casserole froide à feu vif et ne passez pas une casserole chaude sous l’eau froide.

Quelle garantie ai-je sur la poêle Copenhagen ?

À vie sur les feux et 5 ans sur le revêtement antiadhésif, en usage domestique normal. Les rayures et décolorations dues à l'utilisation ne sont pas couvertes.

Greenpan Poêle 'Copenhagen'

Couche de Thermolon céramique sans PFAS

Induction et four jusqu'à 220 °C

Garantie à vie, 5 ans sur la pièce

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Copenhague Épuisé À partir de 42,95

Greenpan Poêle 'Copenhagen' Ø 20 cm 59,90 42,95

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Sources de chaleur

Induction Gaz Vitrocéramique Halogène Électrique

À propos de Greenpan

Lorsque deux amis d'enfance flamands ont découvert que les poêles antiadhésives traditionnelles pouvaient libérer des substances toxiques en cas de surchauffe, ils ont décidé de faire les choses différemment. Le résultat : GreenPan, la marque qui a lancé en 2007 la première poêle au monde dotée d...

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Informations produit

Compatible avec toutes les sources de chaleur, y compris l'induction

Sans PFAS

Les poêles de la collection Copenhagen allient design épuré et hautes performances en cuisine. Grâce à l'utilisation d'aluminium forgé, elles sont particulièrement durables et adaptées à un usage quotidien intensif.

Surface de cuisson extra large
Grâce à sa forme intelligente et optimisée, cette collection offre jusqu'à 25 % de surface de cuisson en plus. Vous disposez ainsi de plus d'espace pour cuire vos ingrédients de manière uniforme et travaillez plus facilement, surtout pour les grandes portions. La poêle de 20 cm possède un fond à induction de 15 cm, la poêle de 28 cm un fond à induction de 23 cm.

Cuisine saine et durable
Les poêles sont dotées du revêtement antiadhésif en céramique avancé Thermolon Infinity Pro. Ce revêtement est 100 % sans PFAS et renforcé au diamant, ce qui vous garantit une couche solide et un grand confort de cuisson. Vous cuisinez ainsi avec moins de matières grasses et optez pour une solution plus durable en cuisine.

Design minimaliste
La collection Copenhagen se distingue par ses lignes épurées et son allure sobre. Les poignées en acier inoxydable mat confèrent aux poêles un look moderne et minimaliste qui s'intègre parfaitement dans toutes les cuisines. Ces poêles ne sont donc pas seulement pratiques à l'usage, elles constituent également un ajout élégant à vos ustensiles de cuisine.

Questions fréquentes

Pourquoi ma poêle à frire Copenhagen s’accroche-t-elle soudainement ?

Presque toujours, une fine couche de graisse brûlée se dépose sur le revêtement antiadhésif. C'est ce qu'on appelle la carbonisation. Cela est dû à un feu trop vif, à l'huile d'olive ou à la graisse en spray, aux résidus alimentaires qui persistent et à un lavage trop délicat. Le revêtement lui-même est généralement encore en parfait état. Lisez tous nos conseils sur le blog consacré à l'antiadhésif.
Comment rendre ma poêle Copenhagen comme neuve ?
- Versez un fond de vinaigre dans la casserole et saupoudrez-y du bicarbonate de soude.
- Laissez mijoter doucement pendant 10 minutes, puis laissez tremper quelques heures.
- Nettoyez ensuite la casserole avec de l’eau chaude, du liquide vaisselle et une éponge en mélamine. N’utilisez ni produit abrasif, ni laine d’acier, ni le côté abrasif d’une éponge abrasive.
- Testez ensuite avec un nuage de lait froid : s’il glisse sans laisser de traces, la casserole est propre.
Comment garder la poêle bien propre ?

Lavez la casserole après chaque utilisation à la main ou au lave-vaisselle, jusqu’à ce qu’elle brille à nouveau. Vous voyez un voile mat et terne ? C’est qu’il reste encore du gras. Éliminez-le, éventuellement avec du bicarbonate de soude et du vinaigre.
La poêle Copenhagen peut-elle aller au lave-vaisselle ?

Oui, c'est possible. Mais le lave-vaisselle réduit considérablement la durée de vie du revêtement antiadhésif. Il est donc préférable de le laver à la main.
Quelle huile ou quelle matière grasse dois-je utiliser ?

De préférence, utilisez une huile à point de fumée élevé, comme l’huile de tournesol ou l’huile de colza. Vous pouvez également utiliser du beurre ou du ghee, à feu moyen. N’utilisez pas d’huile d’olive ni de vaporisateur de cuisson : ils brûlent rapidement et laissent une couche collante.
À quel feu dois-je cuire ?

Faites chauffer la poêle doucement, à environ 70–80 % de la puissance. Un feu moyen-vif est suffisamment chaud, même pour la viande. Faites particulièrement attention avec l’induction : elle chauffe la poêle en quelques secondes. N’utilisez pas la fonction boost.
La poêle Copenhagen est-elle sans PFAS ?

Oui. Tous les produits GreenPan sont sans PFAS. GreenPan a inventé le revêtement antiadhésif en céramique.
Céramique ou téflon : quel est le meilleur ?

La céramique est sans PFAS et constitue donc le choix le plus sain. Le téflon convient également très bien en usage normal, mais lorsqu’il s’use, il libère des particules de plastique. Une couche de téflon endommagée est nocive, contrairement à une couche en céramique endommagée. Toutefois, les aliments risquent de brûler plus facilement sur une zone abîmée.
Puis-je utiliser des ustensiles de cuisine en métal dans la poêle Copenhagen ?

Oui. Le revêtement est renforcé au diamant et résiste à une spatule en acier inoxydable. Le bois ou le silicone préservent toutefois le mieux le revêtement sur la durée.
La poêle Copenhagen est-elle adaptée à l’induction et au four ?

Oui. La casserole convient à toutes les sources de chaleur : induction, gaz, électrique, vitrocéramique et halogène. Elle peut aller au four jusqu’à 220 °C. La poignée est en acier.
Quelle taille de poêle Copenhagen me convient ?
- 20 cm : pour 1 à 2 personnes.
- 24 cm : pour 2 à 3 personnes.
- 28 cm : pour 4 à 5 personnes.
Pourquoi ma poêle froide ne repose-t-elle pas complètement à plat ?

Une casserole froide peut présenter une légère déformation concave ; en chauffant, le fond se remet bien droit. Évitez les chocs thermiques : ne mettez pas une casserole froide à feu vif et ne passez pas une casserole chaude sous l’eau froide.
Quelle garantie ai-je sur la poêle Copenhagen ?

À vie sur les feux et 5 ans sur le revêtement antiadhésif, en usage domestique normal. Les rayures et décolorations dues à l'utilisation ne sont pas couvertes.