La cocotte Black 5 fonctionne-t-elle sur l’induction ?

Oui. La cocotte Black 5 fonctionne sur tous les types de plaques de cuisson : gaz, électrique, vitrocéramique, halogène et induction. Elle peut également être utilisée sur un barbecue ou un kamado. Conseil : ne cuisinez pas en mode boost, celui-ci est destiné à faire bouillir de l'eau.

La cocotte Black 5 peut-elle aller au four ?

Oui, jusqu'à 400 °C. Pratique pour laisser mijoter un ragoût pendant des heures au four. Les poignées deviennent chaudes, alors saisissez-le avec des gants de cuisine.

La cocotte Black 5 va au lave-vaisselle ?

Oui, l'inox passe très bien au lave-vaisselle. Après un bon bain-marie, quelques semaines dans de l'eau chaude savonneuse avec une éponge douce suffisent souvent à accélérer le processus.

Pourquoi mes aliments attachent-ils à la poêle à rôtir Black 5 ?

En général, la poêle n'est pas encore assez chaude, ou vous la retournez trop tôt. Faites-la chauffer à 70 à 80 % de la puissance de votre feu et faites le test des gouttes : si des gouttes d'eau roulent comme des billes, elle est prête. C'est seulement à ce moment qu'il faut y mettre de la matière grasse (de préférence avec un point de fumée élevé), puis les aliments. Laissez-les tranquilles : dès qu'une croûte se forme, ils se détacheront tout seuls.

La poêle à rôtir Black 5 est-elle sans PFAS ?

Oui. Il n'y a pas de couche antiadhésive, uniquement de l'acier inoxydable. Donc pas de PFAS non plus.

Comment enlever les taches de ma cocotte Black 5 ?

Les taches blanches ou l'éclat arc-en-ciel sont dus au calcaire ou à l'amidon. Versez un peu de vinaigre ou de jus de citron dessus, frottez, rincez et séchez. La décoloration bleutée est due à une chaleur excessive : sans gravité, et s'élimine avec un nettoyant pour acier inoxydable. Laissez la laine d'acier dans l'armoire.

Pour combien de personnes la cocotte à braiser Black 5 est-elle prévue ?

Comptez environ 1 litre par personne :Ø24 cm, 3,25 litres : 3 personnes

Quelle garantie est offerte sur la cocotte Black 5 ?

Vous bénéficiez d’une garantie de 30 ans contre les défauts de fabrication dans le cadre d’une utilisation domestique normale.

Dois-je « cuire » la cocotte Black 5 avant de l’utiliser ?

Non. L'acier inoxydable n'a pas besoin d'être rodé. Bien le préchauffer et un peu de matière grasse, c'est tout ce qu'il vous faut.

À quoi me servent les 5 couches de la Black 5 ?

5 couches constituent le juste milieu : suffisamment de matière pour une cuisson uniforme, mais plus léger et plus rapide à chauffer qu’un ustensile à 7 couches. Pratique lorsque vous alternez souvent entre feu vif et feu doux.

Demeyere Cocotte 'Black 5' ⌀24cm / 3,25L

Grandes poignées pratiques qui tiennent toujours bien en main. Même avec des gants résistants à la chaleur.

Le revêtement céramique noir résistant à la chaleur sur l'extérieur protège vos ustensiles de cuisine jusqu'à 400°C.

Matériau à 5 couches pour une répartition parfaite de la chaleur assurant un résultat optimal. Le fond magnétique est également adapté aux plaques de cuisson, y compris l'induction.

Sans revêtement antiadhésif : un bon préchauffage est indispensable

Demeyere Cocotte 'Black 5' ⌀24cm / 3,25L 229,- 169,-

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Sources de chaleur

Induction Gaz Vitrocéramique Barbecue Halogène Électrique

À propos de Demeyere

Demeyere fabrique des poêles à Herentals, en Belgique, depuis 1908, et cela se goûte. Les gammes en acier inoxydable équipent de nombreuses cuisines professionnelles et comptent parmi ce qui se fait de mieux sur vos plaques de cuisson. Chez Culicartel, vous trouverez la collection Demeyere complè...

Tout sur Demeyere

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Informations produit

Compatible avec toutes les sources de chaleur, y compris l'induction

Sans PFAS

Quoi de plus délicieux qu'un mijoté qui glougloute sous un ciel étoilé ? La cocotte Black 5 est votre outil de cuisson robuste. Elle supporte jusqu'à 400 degrés. Des flammes lèchent le revêtement en céramique ? Cela ne fait que lui donner plus de caractère.

L'acier inoxydable de haute qualité et la construction spéciale à 5 couches assurent une répartition optimale de la chaleur. Vous pouvez ainsi mettre en valeur sans effort des cuisses de poulet, de la daube, des pois chiches, des poivrons et d'autres ingrédients reconnaissants. Également sur un barbecue à gaz ou simplement sur la plaque à induction. Les grandes poignées de la gamme Black 5 de Demeyere vous donnent une confiance supplémentaire et sont adaptées à l'utilisation de gants isolants épais. Aucun risque donc, juste le plaisir de la vie culinaire en plein air. Prêt ? Le lave-vaisselle fait le reste. Le revêtement noir peut cependant griser avec le temps. Vous souhaitez donc des ustensiles de cuisine toujours beaux et nettoyés à 100 % ? Lavez alors votre poêle à la main.

Questions fréquentes

La cocotte Black 5 fonctionne-t-elle sur l’induction ?

Oui. La cocotte Black 5 fonctionne sur tous les types de plaques de cuisson : gaz, électrique, vitrocéramique, halogène et induction. Elle peut également être utilisée sur un barbecue ou un kamado. Conseil : ne cuisinez pas en mode boost, celui-ci est destiné à faire bouillir de l'eau.
La cocotte Black 5 peut-elle aller au four ?

Oui, jusqu'à 400 °C. Pratique pour laisser mijoter un ragoût pendant des heures au four. Les poignées deviennent chaudes, alors saisissez-le avec des gants de cuisine.
La cocotte Black 5 va au lave-vaisselle ?

Oui, l'inox passe très bien au lave-vaisselle. Après un bon bain-marie, quelques semaines dans de l'eau chaude savonneuse avec une éponge douce suffisent souvent à accélérer le processus.
Pourquoi mes aliments attachent-ils à la poêle à rôtir Black 5 ?

En général, la poêle n'est pas encore assez chaude, ou vous la retournez trop tôt. Faites-la chauffer à 70 à 80 % de la puissance de votre feu et faites le test des gouttes : si des gouttes d'eau roulent comme des billes, elle est prête. C'est seulement à ce moment qu'il faut y mettre de la matière grasse (de préférence avec un point de fumée élevé), puis les aliments. Laissez-les tranquilles : dès qu'une croûte se forme, ils se détacheront tout seuls.
La poêle à rôtir Black 5 est-elle sans PFAS ?

Oui. Il n'y a pas de couche antiadhésive, uniquement de l'acier inoxydable. Donc pas de PFAS non plus.
Comment enlever les taches de ma cocotte Black 5 ?

Les taches blanches ou l'éclat arc-en-ciel sont dus au calcaire ou à l'amidon. Versez un peu de vinaigre ou de jus de citron dessus, frottez, rincez et séchez. La décoloration bleutée est due à une chaleur excessive : sans gravité, et s'élimine avec un nettoyant pour acier inoxydable. Laissez la laine d'acier dans l'armoire.
Pour combien de personnes la cocotte à braiser Black 5 est-elle prévue ?
Comptez environ 1 litre par personne :
- Ø24 cm, 3,25 litres : 3 personnes
Quelle garantie est offerte sur la cocotte Black 5 ?

Vous bénéficiez d’une garantie de 30 ans contre les défauts de fabrication dans le cadre d’une utilisation domestique normale.
Dois-je « cuire » la cocotte Black 5 avant de l’utiliser ?

Non. L'acier inoxydable n'a pas besoin d'être rodé. Bien le préchauffer et un peu de matière grasse, c'est tout ce qu'il vous faut.
À quoi me servent les 5 couches de la Black 5 ?

5 couches constituent le juste milieu : suffisamment de matière pour une cuisson uniforme, mais plus léger et plus rapide à chauffer qu’un ustensile à 7 couches. Pratique lorsque vous alternez souvent entre feu vif et feu doux.
Où est fabriquée la cocotte Black 5 ?

En Belgique.

Avantages et inconvénients

Grandes poignées pratiques qui tiennent toujours bien en main. Même avec des gants résistants à la chaleur.

Le revêtement céramique noir résistant à la chaleur sur l'extérieur protège vos ustensiles de cuisine jusqu'à 400°C.

Matériau à 5 couches pour une répartition parfaite de la chaleur assurant un résultat optimal. Le fond magnétique est également adapté aux plaques de cuisson, y compris l'induction.

Sans revêtement antiadhésif : un bon préchauffage est indispensable

Tailles

Diamètre (Ø in cm)	24
Fond (Ø in cm)	18
Hauteur (cm)	13,5
Contenance (L)	3,3
Hauteur sans couvercle (cm)	10
Hauteur avec couvercle (cm)	13,5
Poids (g)	2170