Demeyere Sartén «Controlinduc Pro X Duraslide»

Esta ControlInduc Pro X sustituye a la ControlInduc Pro. La diferencia entre las dos sartenes reside principalmente en el diseño del mango. Ambas sartenes son técnicamente idénticas y cuentan con la tecnología ControlInduc®. La diferencia radica en el mango ergonómico de la variante Pro X, diseñado para ofrecer una mayor comodidad y utilizado habitualmente en la hostelería. 


Cocina sin preocupaciones lubina a la plancha, vieiras frescas o delicias empanadas con la sartén ControlInduc® X Pro. Gracias a la innovadora tecnología ControlInduc®, evitas el sobrecalentamiento en placas de inducción. A partir de aproximadamente 220 °C, el material único pierde gradualmente su magnetismo, lo que permite que la temperatura se mantenga estable en torno a los 250 °C. Así, los ingredientes no se queman y mantienes un control total sobre el proceso de cocción.

Resultados de cocción óptimos
La estructura multicapa de la sartén garantiza una distribución uniforme del calor hasta los bordes. Esto aumenta la eficiencia y asegura resultados perfectos, incluso con ingredientes delicados o cuando se cocina con poca grasa. Además, el limitador de temperatura protege la capa antiadherente de las temperaturas excesivas, lo que prolonga considerablemente su vida útil.

Capa antiadherente Duraslide® duradera
El revestimiento de PTFE Duraslide® de alta calidad ofrece una superficie extremadamente antiadherente. Así, los ingredientes no se pegan y la sartén se limpia fácilmente. Se recomienda utilizar espátulas o pinzas de madera o silicona para mantener el revestimiento en óptimas condiciones.

Diseño higiénico y elegante
El resistente mango soldado de acero inoxidable permanece frío durante mucho tiempo mientras se cocina. Al no tener tornillos ni juntas, la grasa, la suciedad y las bacterias no tienen cabida. Gracias a la tecnología Silvinox®, el acero inoxidable no se decolora y permanece como nuevo durante años.

Calidad belga
Desarrollada y fabricada en Bélgica, apta para todas las fuentes de calor hasta 230 °C (no apta para usar bajo el grill ni para flambar). La sartén puede lavarse en el lavavajillas, aunque se recomienda el lavado a mano para prolongar su vida útil. Cuenta con 5 años de garantía contra defectos de fabricación en uso doméstico.