Demeyere Sartén 'Controlinduc Pro X'

Esta ControlInduc Pro X sustituye a la ControlInduc Pro. La diferencia entre las dos sartenes radica principalmente en el diseño del mango. Ambas sartenes son técnicamente idénticas y cuentan con la tecnología ControlInduc®. La diferencia reside en el mango ergonómico de la variante Pro X, diseñado para ofrecer una mayor comodidad y utilizado habitualmente en la hostelería. 

Esta sartén ControlInduc X Pro está especialmente diseñada para evitar el sobrecalentamiento en placas de inducción. Gracias a su innovadora tecnología, puedes freír o saltear carne, aves, pescado o verduras con mayor seguridad, incluso en potentes placas de inducción profesionales.

Ideal para cocinar por inducción
El exclusivo material ControlInduc® pierde gradualmente su magnetismo a partir de aproximadamente 220 °C. De este modo, la sartén absorbe menos energía y la temperatura se estabiliza en torno a los 250 °C. Esto proporciona la temperatura ideal para conseguir alimentos crujientes y llenos de sabor sin riesgo de que se quemen.

Distribución óptima del calor
Gracias a su estructura multicapa de alta calidad, la sartén distribuye el calor de manera uniforme hasta los bordes. Esto aumenta considerablemente el rendimiento de la sartén y te ayuda a conseguir resultados de cocción perfectos sin esfuerzo.

Higiénica y duradera
El resistente mango soldado permanece frío durante el uso y no permite que la suciedad, la grasa ni las bacterias se adhieran. El acero inoxidable tratado con Silvinox® evita la decoloración y facilita la limpieza de la sartén, para que luzca impecable durante toda su vida útil.

Fácil de usar
Después de su uso, la sartén se lava rápida y fácilmente y queda lista para volver a utilizarla de inmediato. Como chef, mantienes el control total sobre la intensidad de la cocción y el punto de cocinado, mientras que la sartén te ayuda a ofrecer un rendimiento óptimo, incluso en los momentos de mayor ajetreo.

Calidad belga
Con esta sartén ControlInduc X Pro, fabricada en Bélgica, incorporas a tu cocina un aliado duradero y fiable para la cocción profesional por inducción.